Kebab au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les ingrédients nécessaires. Nous prenons du bœuf, du porc et de l'agneau hachés gras, ainsi que de la graisse d'agneau hachée.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous repassons la viande hachée dans un hachoir à viande avec de la graisse d'agneau. Hachez finement l'oignon et ajoutez-le à la viande hachée.

3. ÉTAPE 3

   

   Remuer, saler et bien mélanger à nouveau.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement les oignons verts, ajoutez la coriandre, le cumin, le poivre noir moulu et le jus de citron.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez soigneusement. Mouillez-vous les mains avec de l'eau et formez des brochettes oblongues. Vous pouvez couper les pommes de terre en cercles, placer dessus les brochettes enfilées sur des brochettes et cuire au four. Je les ai fait cuire séparément sur la grille du four, parce que... je n'aime pas quand la graisse coule sur les pommes de terre. Préchauffez le four à 200 degrés, placez-y les brochettes, enfournez 15 minutes, puis retournez et enfournez encore 15 minutes. Ajouter la bière, la fumée liquide et les tranches de pommes de terre dans la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   J'enfile les brochettes finies sur des brochettes. Je mets des pommes de terre au four et du lula kebab dans une assiette et complète la composition culinaire avec des oignons et des oignons verts.

7. ÉTAPE 7

   

   Et voici mon mari, qui a activement aidé à préparer le plat. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

UO-Shu

13.11.2023

4.6

Hier, nous avons cuisiné du kebab au four à l'occasion de l'arrivée de mon frère de Volgograd (il y vit avec sa famille). Que dire ? Dash, merci pour la recette !!!!

Daria ☼

13.11.2023

4.8

Lénus, tu es toujours le bienvenu !