Kebab al forno

Name: Kebab al forno
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 600 g Carne macinata; 200 g Qualsiasi grasso; 500 g Cipolle a bulbo; 2 g Cipolle verdi; 0.5 Limoni; assaggiare Coriandolo macinato; assaggiare Zira; 300 g Patata; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; 150 ml Birra; assaggiare Fumo liquido

Non devi aspettare l'estate per regalarti questo piatto magico! È impossibile preparare il kebab a casa! Potresti dire che forse per te non è realistico, ma per le persone che ne hanno il desiderio e almeno un forno a gas, questa impossibilità diventa realtà. Per me andare da qualche parte con i miei figli e mangiare lì il kebab non è realistico!, cioè impossibile. Dopotutto, non hai alcuna garanzia di mangiare carne fresca, tanto meno di darla a tuo figlio. Ma comunque, sapendo dell'esistenza di un cibo come il kebab, a volte vuoi mangiarlo.

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Giuseppina Rivera

Autore della ricetta

Calorie

266Kcal

Proteina

9gram

Grassa

19gram

Carboidrati

12gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

600g

200g

500g

2g

0.5

assaggiare

assaggiare

300g

assaggiare

assaggiare

150ml

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Prepariamo gli ingredienti necessari. Prendiamo carne grassa di manzo, maiale e agnello macinata e anche grasso di agnello macinato.
PASSO 2
Passiamo nuovamente la carne macinata al tritacarne con grasso di agnello. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata.
PASSO 3
Mescolare, aggiungere sale e mescolare nuovamente accuratamente.
PASSO 4
Tritare finemente le cipolle verdi, aggiungere il coriandolo, il cumino, il pepe nero macinato e il succo di limone.
PASSO 5
Mescolare accuratamente. Bagnatevi le mani con acqua e formate degli spiedini oblunghi. Puoi tagliare le patate a cerchi, adagiarvi sopra gli spiedini infilati su spiedini e cuocere in forno. Le ho cotte a parte sulla griglia del forno, perché... non mi piace quando il grasso cola sulle patate. Preriscaldare il forno a 200 gradi, adagiarvi gli spiedini, infornare per 15 minuti, quindi capovolgere e infornare per altri 15 minuti. Aggiungere nella padella la birra, il fumo liquido e le fette di patate.
PASSO 6
Infilo gli spiedini finiti sugli spiedini. Metto le patate al forno e il lula kebab su un piatto e completo la composizione culinaria con cipolle e cipolle verdi.
PASSO 7
Ed ecco mio marito, che ha aiutato attivamente nella preparazione del piatto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

UO-Shu

13.11.2023

4.6

Ieri abbiamo cucinato il kebab al forno in occasione dell'arrivo di mio fratello da Volgograd (vive lì con la sua famiglia). Cosa dire? Dash, grazie per la ricetta!!!!

Daria ☼

13.11.2023

4.8

Lenus, sei sempre il benvenuto!