Schaschlik im Ofen auf einem Zwiebelbett

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 9 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen leckeren und saftigen Döner im Ofen auf einem Zwiebelbett? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie Schweinefleisch ohne Knochen. Wählen Sie den Fettgehalt des Fleisches ganz nach Ihrem Geschmack. Nacken, Schulter, Schinken reichen aus. Wenn du wie ich große Zwiebeln hast, reichen zwei Stücke.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch waschen, trocknen und in Portionen schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie Fleischgewürze, Pfeffer und Salz hinzu (wenn Salz bereits in der Gewürzmischung enthalten ist, ist eine zusätzliche Zugabe nicht erforderlich). 1 EL hineingießen. l. Essig und Zitronensaft. Alles gründlich vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Decken Sie die Fleischschüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank. Wenn es nicht möglich ist, das Fleisch über einen längeren Zeitraum zu marinieren, reichen 2-3 Stunden.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die Zwiebel in eine Schüssel, gießen Sie das Wasser und den restlichen Essig hinein und fügen Sie Zucker hinzu. Gut vermischen und 1 Stunde marinieren lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Alle eingelegten Zwiebeln in die Backhülse geben.

7. SCHRITT 7

   

   Das Schweinefleisch über die Zwiebel verteilen. Binden Sie die Hülle auf beiden Seiten fest, damit der Saft nicht ausläuft. Machen Sie oben mit einem Messer drei kleine Einstiche, damit der Dampf entweichen kann.

8. SCHRITT 8

   

   Ziehen Sie die Hand mit der Zeit zum Kochen und stellen Sie sie 40–50 Minuten lang auf eine Temperatur von 200 °C. Es ist sehr wichtig, sich auf Ihren Ofen und die Größe der Stücke zu konzentrieren. Während der Dauer der Aufforderung kann es zu mehr oder weniger Verzögerungen kommen. Jemand backt nicht für die angegebene Zeit, aber jemand trocknet aus. Warten Sie 30 Minuten nach Ablauf der Frist, bevor Sie die Bestellung aufgeben.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie dann die Pfanne aus dem Ofen, schneiden Sie die Hülse oben auf, gießen Sie den Bratensaft über das Fleisch und stellen Sie es für weitere 20–25 Minuten oder weniger in den Ofen. Es ist wichtig, das Fleisch nicht auszutrocknen. Wenn Sie also sehen, dass das Schweinefleisch bereits fertig ist, müssen Sie es nicht in der offenen Hülse backen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

24.12.2023

4.6

Dieses Rezept ergab wunderbares Fleisch. Wir hatten Schweinenacken. Es ist eine gute Idee, die Zwiebeln vor dem Backen zu marinieren. Eingelegte Zwiebeln durchdringen das Fleisch mit ihrem Aroma und Saft, der Geschmack des Fleisches ist zart, es zergeht einfach auf der Zunge. 20 Minuten vor Ende des Garvorgangs schaltete ich im Ofen den „Grill“-Modus ein, um das Fleisch zu bräunen, und legte es aus der Hülle auf ein Backblech. Das Aroma und der Geschmack von Fleisch nach diesem Rezept lassen sich nicht in Worte fassen, es muss nur zubereitet werden. Ich empfehle das Rezept Schaschlik im Ofen auf einem Zwiebelbett, mit Freude kochen.

Anyutka

24.12.2023

4.6

Die Marinade ist großartig!

Julena

24.12.2023

5

Ich beschloss, zu Hause Schaschlik zu kochen, und erinnerte mich an Ihr Rezept. Der ganzen Familie hat es sehr gut gefallen. Der Frühling ist da, aber es ist noch nicht so warm und es gibt keine Möglichkeit, raus in die Natur zu gehen. Und es ist sehr praktisch im Ofen

Irina

24.12.2023

4.6

Kommentar gelöscht - unmotivierte Beschwerde.

Juri Osipow

24.12.2023

4.5

Schaschlik ist Feuer! Jedes Jahr zu meinem Geburtstag mache ich es für Bürotreffen.