Schweineschaschlik am Spieß im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinefleischspieße im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte gemäß der Liste vor. Bei Bedarf das Fleisch auftauen. Übertragen Sie es vorher aus dem Gefrierschrank auf die unterste Ablage des Kühlschranks. Fleisch sollte nicht an einem warmen Ort aufbewahrt oder mit kaltem Wasser gefüllt werden. Dadurch wird der Geschmack gemindert. Welches Schweinefleischstück eignet sich am besten zum Grillen? Nehmen Sie Schweinenacken mit Fettschichten. Dann wird der Döner saftig und weich.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie das Schweinefleisch und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab. Quer zur Faser in mittelgroße Stücke schneiden (ca. 4 cm breit). Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel. Die Zwiebeln schälen, vierteln und dann halbieren. Einen Teil der Zwiebel fein hacken. Alle Zwiebeln zum Fleisch geben, salzen, pfeffern und alles mit den Händen verkneten, um den Zwiebelsaft freizusetzen. Schließen Sie den Deckel oder decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie zum Marinieren für 2 Stunden in den Kühlschrank.

3. SCHRITT 3

   

   Lange Holzspieße in Wasser einweichen. Dies ist notwendig, damit sie beim Backen nicht im Ofen anbrennen. Abwechselnd Schweinefleischscheiben und Zwiebelspalten auf nasse Spieße stecken.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Spieße so auf das Backblech, dass das Fleisch den Boden der Form nicht berührt. Wie Sie sehen, habe ich zum Fleisch auch Gemüse gebacken, das kann man auch machen. Vorab (10-15 Minuten vor dem Garen) den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bitte beachten Sie, dass jeder Ofen anders backt, daher kann es sein, dass Zeit und Temperatur angepasst werden müssen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das Backblech mit den Kebabs in den Ofen und backen Sie die Form goldbraun (ca. 30-40 Minuten). Es ist wichtig, die Spieße regelmäßig zu wenden, damit das Fleisch von allen Seiten gebräunt wird. Wie überprüfe ich die Bereitschaft des Döners? Schneiden Sie ein Stück Fleisch ab, wenn es innen nicht rot ist und klarer Saft austritt, dann ist das Gericht fertig.

Kommentare zum Rezept

Emiliya IQ

07.08.2023

4.9

Mir gefiel die Idee, Fleisch in Kefir zu marinieren. Ich werde mich erinnern. Nach diesem Rezept bereite ich Schweinefleischspiesse im Ofen zu.

Elena Pankina

07.08.2023

4.6

Ich wollte grillen, aber es gab keine Möglichkeit, es traditionell auf dem Grill zuzubereiten. Das Rezept für Schweineschaschlik am Spieß im Ofen erregte Aufmerksamkeit und Interesse. Zum ersten Mal habe ich beschlossen, Schaschlik im Ofen zuzubereiten. Ich habe das Fleisch in mittelgroße Stücke geschnitten und in Zwiebeln mariniert, wie der Autor empfiehlt. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt, um es etwa 2 Stunden lang zu marinieren. Ich nahm eine weitere kleine Zwiebel und schnitt sie in Ringe. Ich habe die Spieße eine Weile ins Wasser gelegt und dann das Fleisch abwechselnd mit Zwiebelringen auf die Spieße gesteckt. Ich habe den Döner bei 180° etwa 1 Stunde lang gebacken. Diese Idee, Schaschlik zu kochen, hat mir sehr gut gefallen: Das Fleisch ist zart, saftig und lecker geworden und hat allen geschmeckt. Ich empfehle auf jeden Fall, es zu kochen, wenn Sie nicht auf dem Grill kochen können, aber unbedingt grillen möchten. Vielen Dank an den Autor für das wunderbare Rezept!

Lidia Alexandrowna

07.08.2023

4.5

Ich wollte unbedingt einen Döner. Danke für das Rezept!

lianaN

07.08.2023

4.6

Ich freue mich sehr, dass du dich für das Rezept interessierst! Danke

oblachko

07.08.2023

4.7

Klasse! Eine großartige Option, um zu Hause zu grillen!!!

lianaN

07.08.2023

4.8

Essen Sie gesund, immer glücklich!!!

JEANNA

07.08.2023

5

Das Rezept ist sehr gut, das einzige, was mich bei der Zubereitung verwirrt hat, war die Menge an Zwiebeln, meiner Meinung nach ist es zu viel davon für so viel Schweinefleisch!!!!