Genesis Williams

Schon in jungen Jahren war die Küche für mich ein magischer Ort, an dem sich der Duft von frisch gebackenem Brot und das Zwitschern der Vögel vermischten. Meine Großmutter brachte mir bei, wie man Gewürze mischt, und meine Mutter verriet mir die Geheimnisse der Familienrezepte. Bei uns zu Hause brachte das Essen alle am Tisch zusammen, und das war wirklich wichtig. Als ich um die Welt reiste, nahm ich die unterschiedlichsten Kulturen und Geschmäcker in mich auf: von scharfem Curry bis hin zu zartem französischem Ratatouille. Ich möchte zeigen, dass Kochen nicht nur eine Kunst, sondern auch eine Freude ist, die jedem zugänglich ist, auch denen, die gerade erst am Anfang ihrer Reise stehen.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Universidad de San Francisco de Quito.