Bananen-Charlotte mit Bananen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Bananen-Charlotte mit Bananen im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Wählen Sie zum Backen sehr reife Bananen mit Flecken – sie sind süßer und aromatischer. Schalten Sie den Ofen vorher auf 190 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und beginnen Sie mit dem Schlagen mit einem Mixer. Sie müssen nur mit niedriger Geschwindigkeit schlagen, damit alle entstehenden Luftblasen die gleiche Größe haben. Zu große Blasen platzen beim Backen und der Teig geht nicht auf.

3. SCHRITT 3

   

   Eier mit Zucker verquirlen, bis sich das Volumen der Mischung verdoppelt.

4. SCHRITT 4

   

   Backpulver zum Mehl geben und verrühren. Mehl in die Eier sieben. Überspringen Sie diesen Schritt nicht – durch das Sieben wird der Teig zusätzlich mit Sauerstoff angereichert, wodurch die Backwaren weich und luftig werden.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie den Teig vorsichtig mit einem Spatel, vorzugsweise einem Silikonspatel, da die Schlagstruktur der Eier dadurch nicht beschädigt wird. Es ist notwendig, eine vollständige Homogenität des Teigs zu erreichen. Es sollte wie dicker Sauerrahm ausfallen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Bananen schälen und in etwa 1 cm dicke, gleichmäßige Kreise schneiden. Eine Auflaufform mit einem kleinen Stück Butter einfetten. Die Hälfte des Teigs in die Form geben und mit einem Spatel glatt streichen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie einige Bananen auf die Teigschicht und bedecken Sie diese vollständig.

8. SCHRITT 8

   

   Die restliche Teighälfte über die Bananen gießen und glatt streichen. Restliche Bananen darauflegen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Charlotte im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Backofens ab. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher feststellen – stecken Sie ihn in die Mitte der Charlotte und entfernen Sie ihn sofort. Der Zahnstocher sollte trocken bleiben. Die Charlotte aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Servieren Sie die Charlotte warm mit einer Kugel Vanilleeis. Die Oberseite kann mit Puderzucker bestreut werden. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Irinyschka

19.09.2023

4.7

Ich habe noch nie Süßigkeiten mit Bananen gemacht, deshalb habe ich beschlossen, Bananen-Charlotte mit Bananen zuzubereiten :) Ich habe mich für eine reife Frucht mit Flecken entschieden, da der Autor des Rezepts empfohlen hat, das süße Bananenaroma schon vor dem Schälen zu spüren. Für einen würzigeren Geschmack habe ich beschlossen, dem Teig etwas Mohn hinzuzufügen. Ich habe Charlotte sehr schnell und einfach zubereitet und vor allem war es köstlich! Vielen Dank an den Autor für diese interessante Idee mit Bananen 😉

Julia

19.09.2023

4.5

Ich möchte mit meinen Augen essen! Super! sehr schön und appetitlich! DANKE SCHÖN!!! Mein Rezept ist auch gut...

Gagalya

19.09.2023

4.9

Wirklich einfach))) Ich muss es versuchen

Vallina

19.09.2023

4.6

Und vor allem ist es eine unglaublich aromatische Charlotte!

Natalia

19.09.2023

4.5

fasziniert. Ich werde es auf jeden Fall kochen

Galka1983

19.09.2023

4.8

Vallina

19.09.2023

4.8