Бананова шарлотка з бананами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти бананову шарлотку з бананами в духовці? Підготувати необхідні продукти. Для запікання вибирайте дуже стиглі банани з плямами - вони солодші і ароматні. Заздалегідь включите духовку на 190 градусів.

2. КРОК 2

   

   Яйця розбити в миску, додати цукор і почати збивати міксером. Збивати потрібно лише на малих обертах, щоб усі бульбашки повітря, що утворюються, були однакового розміру. Занадто великі бульбашки під час випікання лопнуть, і тісто не підніметься.

3. КРОК 3

   

   Збийте яйця з цукром, поки суміш не збільшиться в об'ємі вдвічі.

4. КРОК 4

   

   У борошно додати розпушувач і перемішати. Борошно просіяти в яйця. Не пропускайте цей крок - просіювання додатково збагачує тісто киснем, що робить випічку м'якою і повітряною.

5. КРОК 5

   

   Акуратно перемішуємо тісто лопаткою, краще силіконовою, так як вона не пошкодить збиту структуру яєць. Необхідно домогтися повної однорідності тіста. Має вийти як густа сметана.

6. КРОК 6

   

   Банани очистіть і наріжте рівними кружечками товщиною близько 1 см. Форму для запікання змастіть невеликим шматочком вершкового масла. Вилийте половину тіста на форму і розрівняйте його лопаткою.

7. КРОК 7

   

   Покладіть частину бананів на пласт тіста, повністю закривши його.

8. КРОК 8

   

   Вилийте решту тіста на банани та розрівняйте. Зверху викласти залишилися банани.

9. КРОК 9

   

   Випікайте шарлотку в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 40-45 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Визначити готовність можна за допомогою зубочистки - встромте її в центр шарлотки і відразу вийміть. Зубочистка повинна залишатися сухою. Дістаньте шарлотку з духовки, дайте їй трохи охолонути і вийміть її з форми. Подавайте шарлотку теплою з кулькою ванільного морозива. Верх можна посипати цукровою пудрою. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Іринишка

19.09.2023

4.7

Ніколи раніше не готувала солодощі з бананами, тому вирішила спробувати приготувати бананову шарлотку з бананами :) Вибрала стиглий плід з цяточками, як радив автор рецепту, солодкуватий банановий аромат відчувався ще до зняття шкірки. Я вирішила додати в тісто трохи маку для більш пікантного смаку. Я приготувала шарлотку дуже швидко і легко, а головне вийшло смачно! Дякую автору за таку цікаву ідею з бананами😉

Юлія

19.09.2023

4.5

Я хочу їсти очима! супер! дуже красиво і апетитно! ДЯКУЮ ТОБІ!!! Мій рецепт теж хороший...

гагаля

19.09.2023

4.9

Дуже просто))) Треба буде спробувати

Валліна

19.09.2023

4.6

А головне, виходить неймовірно ароматна шарлотка!

Наталя

19.09.2023

4.5

заінтригований. Обов'язково приготую

Galka1983

19.09.2023

4.8

Валліна

19.09.2023

4.8