Charlotte di banane con banane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la Charlotte alla banana con le banane al forno? Preparare i prodotti necessari. Per la cottura al forno, scegli banane molto mature con macchie: sono più dolci e più aromatiche. Accendere il forno a 190 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e iniziare a sbatterle con un mixer. Basta sbattere a bassa velocità in modo che tutte le bolle d'aria che si formano abbiano la stessa dimensione. Durante la cottura scoppieranno bolle troppo grandi e l'impasto non lieviterà.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova con lo zucchero finché il composto non raddoppia di volume.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il lievito alla farina e mescolare. Setacciare la farina nelle uova. Non saltare questo passaggio: la setacciatura arricchisce ulteriormente l'impasto con l'ossigeno, rendendo i prodotti da forno morbidi e ariosi.

5. PASSO 5

   

   Mescolare delicatamente l'impasto con una spatola, preferibilmente di silicone, poiché non danneggerà la struttura montata delle uova. È necessario raggiungere la completa omogeneità dell'impasto. Dovrebbe risultare come una densa panna acida.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le banane e tagliarle a cerchi regolari spessi circa 1 cm. Ungere una teglia con un pezzetto di burro. Versare metà dell'impasto nella padella e livellarlo con una spatola.

7. PASSO 7

   

   Disporre alcune banane sullo strato di pasta, coprendolo completamente.

8. PASSO 8

   

   Versare la restante metà dell'impasto sulle banane e livellare. Metti sopra le banane rimanenti.

9. PASSO 9

   

   Cuocere la charlotte in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 40-45 minuti. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del vostro forno. Puoi determinare la prontezza con uno stuzzicadenti: inseriscilo al centro della Charlotte e rimuovilo immediatamente. Lo stuzzicadenti dovrebbe rimanere asciutto. Sfornate la charlotte, fatela raffreddare leggermente e toglietela dallo stampo. Servire la Charlotte tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia. La parte superiore può essere spolverata con zucchero a velo. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Irinyshka

19.09.2023

4.7

Non avevo mai preparato dolci con le banane, quindi ho deciso di provare a fare la charlotte alla banana con le banane :) Ho scelto un frutto maturo con macchie, come consigliava l'autore della ricetta, il dolce aroma della banana si sentiva anche prima di sbucciarla. Io ho deciso di aggiungere all'impasto un po' di semi di papavero per un gusto più piccante. Ho preparato Charlotte molto velocemente e facilmente e, soprattutto, si è rivelata deliziosa! Grazie all'autore per un'idea così interessante con le banane 😉

Giulia

19.09.2023

4.5

Voglio mangiare con gli occhi! Super! molto bello e appetitoso! GRAZIE!!! buona anche la mia ricetta...

gagalya

19.09.2023

4.9

Davvero semplice))) Dovrò provarlo

Vallina

19.09.2023

4.6

E, soprattutto, risulta essere una Charlotte sorprendentemente aromatica!

Natalia

19.09.2023

4.5

incuriosito. Lo cucinerò sicuramente

Galka1983

19.09.2023

4.8

Vallina

19.09.2023

4.8