Charlotte aux bananes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une charlotte à la banane avec des bananes au four ? Préparez les produits nécessaires. Pour la pâtisserie, choisissez des bananes bien mûres avec des taches : elles sont plus sucrées et plus aromatiques. Allumez le four à 190 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et commencez à les battre au batteur. Il suffit de battre à basse vitesse pour que toutes les bulles d'air qui se forment aient la même taille. Des bulles trop grosses éclateront à la cuisson et la pâte ne lèvera pas.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la levure chimique à la farine et remuer. Tamisez la farine dans les œufs. Ne sautez pas cette étape : le tamisage enrichit en outre la pâte en oxygène, ce qui rend les produits de boulangerie doux et aérés.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez délicatement la pâte avec une spatule, de préférence en silicone, car elle n'endommagera pas la structure fouettée des œufs. Il est nécessaire d'obtenir une homogénéité complète de la pâte. Cela devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les bananes et coupez-les en cercles réguliers d'environ 1 cm d'épaisseur. Beurrer un plat allant au four avec un petit morceau de beurre. Versez la moitié de la pâte dans le moule et lissez-la avec une spatule.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez quelques bananes sur la couche de pâte en la recouvrant complètement.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la moitié restante de la pâte sur les bananes et lissez. Disposez le reste des bananes dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Cuire la charlotte dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 40-45 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre four. Vous pouvez déterminer l'état de préparation avec un cure-dent - insérez-le au centre de la charlotte et retirez-la immédiatement. Le cure-dent doit rester sec. Sortez la charlotte du four, laissez-la refroidir légèrement et démoulez-la. Servir la charlotte tiède avec une boule de glace vanille. Le dessus peut être saupoudré de sucre en poudre. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Irinychka

19.09.2023

4.7

Je n'ai jamais fait de bonbons avec des bananes auparavant, alors j'ai décidé d'essayer de faire une charlotte à la banane avec des bananes :) J'ai choisi un fruit mûr avec des taches, comme l'a conseillé l'auteur de la recette, l'arôme sucré de la banane se faisait sentir avant même de l'éplucher. J'ai décidé d'ajouter un peu de graines de pavot à la pâte pour un goût plus épicé. J'ai préparé Charlotte très rapidement et facilement, et surtout, elle s'est avérée délicieuse ! Merci à l'auteur pour une idée aussi intéressante avec des bananes 😉

Julie

19.09.2023

4.5

Je veux manger avec mes yeux ! Super! très beau et appétissant ! MERCI!!! Ma recette est bonne aussi...

gagalya

19.09.2023

4.9

Vraiment simple))) je vais devoir l'essayer

Valline

19.09.2023

4.6

Et surtout, il s'avère que c'est une charlotte incroyablement aromatique !

Nathalie

19.09.2023

4.5

intrigué. je vais certainement le cuisiner

Galka1983

19.09.2023

4.8

Valline

19.09.2023

4.8