Bananowa Charlotte z bananami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec bananową Charlotte z bananami w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Do pieczenia wybieraj bardzo dojrzałe banany z plamami – są słodsze i bardziej aromatyczne. Włącz piekarnik na 190 stopni wcześniej.

2. KROK 2

   

   Jajka wbij do miski, dodaj cukier i zacznij ubijać mikserem. Wystarczy ubijać na małych prędkościach, aby wszystkie powstałe pęcherzyki powietrza były tej samej wielkości. Zbyt duże bąbelki podczas pieczenia pękną i ciasto nie będzie rosło.

3. KROK 3

   

   Jajka ubijaj z cukrem, aż masa podwoi objętość.

4. KROK 4

   

   Do mąki dodać proszek do pieczenia i wymieszać. Mąkę przesiej do jajek. Nie pomijaj tego kroku – przesianie dodatkowo wzbogaca ciasto w tlen, dzięki czemu wypieki stają się miękkie i puszyste.

5. KROK 5

   

   Delikatnie wymieszaj ciasto szpatułką, najlepiej silikonową, gdyż nie uszkodzi to struktury ubitych jajek. Konieczne jest osiągnięcie całkowitej jednorodności ciasta. Powinno wyglądać jak gęsta śmietana.

6. KROK 6

   

   Banany obierz i pokrój w równe koła o grubości około 1 cm. Nasmaruj naczynie do pieczenia małym kawałkiem masła. Połowę ciasta wylej na patelnię i wygładź szpatułką.

7. KROK 7

   

   Na warstwę ciasta ułóż kilka bananów, całkowicie je przykrywając.

8. KROK 8

   

   Na banany wyłóż pozostałą połowę ciasta i wyrównaj. Na wierzchu ułóż pozostałe banany.

9. KROK 9

   

   Szarlotkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 40-45 minut. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Gotowość możesz określić za pomocą wykałaczki - włóż ją w środek Charlotte i natychmiast wyjmij. Wykałaczka powinna pozostać sucha. Wyjmij Charlotte z piekarnika, pozwól jej lekko ostygnąć i wyjmij ją z formy. Podawaj Charlotte na ciepło z gałką lodów waniliowych. Wierzch można posypać cukrem pudrem. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Irinyszka

19.09.2023

4.7

Nigdy wcześniej nie robiłam słodyczy z bananami, więc postanowiłam spróbować zrobić bananową Charlotte z bananami :) Wybrałam dojrzałe owoce z plamami, zgodnie z radą autorki przepisu, słodki bananowy aromat wyczuwalny był jeszcze przed obieraniem. Postanowiłam dodać do ciasta odrobinę maku dla bardziej pikantnego smaku. Charlotte przygotowałam bardzo szybko i łatwo, a co najważniejsze wyszła pyszna! Dziękuję autorce za tak ciekawy pomysł z bananami 😉

Julia

19.09.2023

4.5

Chcę jeść oczami! Super! bardzo piękne i apetyczne! DZIĘKUJĘ!!! Mój przepis też jest dobry...

gagalja

19.09.2023

4.9

Naprawdę proste))) Muszę spróbować

Vallina

19.09.2023

4.6

A co najważniejsze, okazuje się, że jest to niesamowicie aromatyczna Charlotte!

Natalia

19.09.2023

4.5

zaintrygowany. Na pewno to ugotuję

Galka1983

19.09.2023

4.8

Vallina

19.09.2023

4.8