Schweinefleischspiesse mit Zitrone und Zwiebeln im Ofen

Name: Schweinefleischspiesse mit Zitrone und Zwiebeln im Ofen
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Schweinefleisch; 1 Zwiebelzwiebeln; 0.5 Zitronen; schmecken Salz; schmecken Gemahlener roter Pfeffer; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kein Ärger – Hauptsache gutes Fleisch! Schweinefleischspieße mit Zitrone und Zwiebeln können im Ofen gegart und als normales Mittag- oder Feiertagsessen serviert werden. Das ist sehr praktisch – wir haben es 2-3 Stunden lang mariniert (mehr ist möglich), eine Stunde vor Ankunft der Gäste haben wir es aufgespießt und zum Backen angestellt. Der frische, brutzelnde Döner aus dem Ofen kann heiß serviert werden! Servieren Sie es mit reichlich Kräutern und Gemüse, Saucen, Gurken und Marinaden!

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Skylar Turner

Rezept von

Schweinefleischspiesse mit Zitrone und Zwiebeln im Ofen

Kalorien

292kcal

Eiweiß

18Gramm

Fett

22Gramm

Kohlenhydrate

8Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 2

200g

1

0.5

schmecken

Gemahlener roter Pfeffer

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 50 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor: Es gibt nicht viele davon. Die Hauptsache ist, gutes Fleisch vom Hals oder von der Brust zu nehmen, wo es Fett enthält, damit der Döner nicht trocken wird. Nehmen Sie also Schweinefleisch, Zwiebeln, Zitrone, Salz und Pfeffer.
SCHRITT 2
Das Fleisch in etwa gleich große, nicht zu kleine Stücke schneiden. Salzen, grob gehackte Zwiebeln hinzufügen – in Scheiben, nicht in Ringen, wenn Sie sie auf Spieße stecken möchten
SCHRITT 3
Mit Zwiebeln vermischte Fleischstücke auffädeln und den fetten Rand an den mageren Rand legen. Drücken Sie das Fleisch fest zusammen – es wird saftiger.
SCHRITT 4
Legen Sie die Spieße auf ein Backblech mit Rand – darunter können Sie übrigens auch Kartoffeln oder anderes Gemüse backen.
SCHRITT 5
Bei 200-150 Grad 40-50 Minuten backen (je nach Ofen und Größe der Fleischstücke).

Kommentare zum Rezept

maasika

20.12.2023

4.7

Es wird auf jeden Fall köstlich sein! Danke für das Rezept. Normalerweise koche ich Schweinefleischspiesse mit Zwiebeln.

Aljona

20.12.2023

5

Dieses Rezept ist ein unglaublich leckerer Döner geworden. Die Marinade hat uns sehr gut gefallen, den Döner haben wir aber auf dem Grill gegrillt. Auch die Zitronen-Zwiebel-Marinade eignet sich gut, da das Fleisch darin nur 3-4 Stunden mariniert werden kann. Dies reicht aus, damit das Fleisch ein ungewöhnliches Zitrusaroma erhält. Wir haben Schweinenacken genommen, das ist das ideale Fleisch für den perfekten Döner, zumindest für uns. Gewürze – ein normales Grillset. Für 2,5 kg Fleisch haben wir 1,5 kg Zwiebeln genommen. Einige wurden in einem Mixer gemahlen, andere wurden traditionell in Ringe geschnitten und der Marinade hinzugefügt und dann mit Fleisch am Spieß gebraten. Mein Mann hat die Zitronen nicht weggeworfen, sondern sie zusammen mit dem Fleisch auf Spießen gebraten. Am Ende war der Kebab zart, saftig und aromatisch. Die Kombination aus Zwiebeln und Zitrone ergibt einen einzigartigen Geschmack. Ausgezeichnetes Rezept, getestet, empfohlen!

nasstin

20.12.2023

4.9

Mmmmm, wie lecker, ich hätte sofort Lust auf einen Döner