Spiedino di maiale con limone e cipolla al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparate i prodotti secondo la lista: non sono molti. L'importante è prendere della buona carne dal collo o dal petto, dove contiene grasso, in modo che il kebab non risulti secco. Quindi prendi carne di maiale, cipolla, limone, sale e pepe.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne in pezzi approssimativamente uguali, non troppo piccoli. Salare, aggiungere la cipolla tritata grossolanamente - a fette, non ad anelli, se si vuole infilarla sugli spiedini

3. PASSO 3

   

   Infilare i pezzi di carne mescolati con le cipolle, accostando la parte grassa a quella magra. Premi bene la carne: sarà più succosa.

4. PASSO 4

   

   Disporre gli spiedini su una teglia cerchiata: sotto è possibile cuocere anche patate o altre verdure.

5. PASSO 5

   

   Infornare a 200-150 gradi per 40-50 minuti (a seconda del forno e della grandezza dei pezzi di carne).

Commenti sulla ricetta

maasika

20.12.2023

4.7

Sarà sicuramente delizioso! Grazie per la ricetta Di solito cucino shish kebab di maiale con cipolle.

Aliona

20.12.2023

5

Questa ricetta si è rivelata un kebab incredibilmente gustoso. Ci è piaciuta molto la marinata, ma abbiamo grigliato il kebab sulla griglia. Anche la marinata di limone e cipolla è buona perché la carne può essere marinata solo per 3-4 ore. Questo è sufficiente affinché la carne acquisisca un insolito aroma di agrumi. Noi abbiamo preso il collo di maiale, questa è la carne ideale per il kebab perfetto, almeno per noi. Spezie: un normale set da barbecue. Per 2,5 kg di carne abbiamo preso 1,5 kg di cipolle. Alcuni venivano macinati in un frullatore, altri venivano tradizionalmente tagliati ad anelli e aggiunti alla marinata, quindi fritti con la carne su spiedini. Mio marito non ha buttato via i limoni, ma li ha fritti su spiedini insieme alla carne. Il kebab finì per essere tenero, succoso e saporito. La combinazione di cipolla e limone dona un gusto unico. Ottima ricetta, testata, consigliata!

nasstin

20.12.2023

4.9

Mmmmm, che bontà, voglio subito un kebab