Saftiger Hähnchenspieß

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man saftigen Hähnchenspieß? Heute schlage ich vor, Kebab in einem Glas im Ofen zuzubereiten – ein seit langem bewährtes Rezept für köstlichen Hähnchenspiesse. Nehmen Sie Hühnchen, Tomaten und Paprika, Gewürze und Salz, etwas Sonnenblumenöl.

2. SCHRITT 2

   

   Der Schaschlik wird an den Schenkeln saftiger, daher ist es besser, sie zu nehmen. Schneiden Sie den Lendenteil von den Beinen ab, entscheiden Sie selbst, ob Sie die Haut verwenden oder nicht, wenn Sie sie nicht verwenden, dann schneiden Sie sie ab, aber wenn Sie es nicht mögen, dann entsteht mit der Haut der Döner noch saftiger und frittierter. Das zugeschnittene Fleisch in eine Schüssel geben und in einer Gewürz-Salz-Mischung marinieren.

3. SCHRITT 3

   

   Geviertelte reife Tomaten in die Marinade geben. Das Hähnchen mit den Händen gut durchkneten und dabei den Tomatensaft und die Gewürze in das Fleisch einreiben.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie Salz hinzu, in diesem Fall Knoblauchsalz.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gut vermischen. Lassen Sie das Hähnchen eine Weile in der Marinade marinieren, oder Sie können dies über Nacht tun.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie Holzspieße, rollen Sie die Fleischstücke auf und fädeln Sie sie so durch, dass möglichst viel Fleisch auf die Länge der Spieße passt und einzelne Stücke nicht durchhängen. Paprika- und Tomatenquadrate zwischen die Hähnchenstücke fädeln

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Spieße locker in das Glas.

8. SCHRITT 8

   

   Überstehende Kanten abbrechen und den Hals mit Folie abdecken. Stellen Sie das Glas in einen kalten Ofen und schalten Sie es auf 200–180 Grad ein. Stellen Sie den Timer auf 1,5–2 Stunden.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie den fertigen Döner im Glas aus dem Ofen, entfernen Sie vorsichtig die Folie und entfernen Sie die Spieße mit aromatischem und rosigem Hähnchen.

10. SCHRITT 10

    

    Saftiger Hähnchenspieß, in einem Glas im Ofen gegart, ist fertig!

Kommentare zum Rezept

Arsika

12.12.2023

4.6

Ich kenne eine Version von Hähnchenspiessen mit Teriyaki-Sauce.

LuSey

12.12.2023

4.5

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie saftigen Hähnchenspieß in einem Glas im Ofen zubereitet. Meine erste Erfahrung erwies sich als sehr erfolgreich. Ich hätte nicht einmal erwartet, dass das Hähnchen so saftig und zart werden würde. Vielen Dank für das Rezept!