Brochette de poulet juteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des brochettes de poulet juteuses ? Aujourd'hui, je suggère de préparer un kebab dans un bocal au four - une recette éprouvée depuis longtemps pour un délicieux kebab au poulet. Prenez du poulet, des tomates et des poivrons doux, des épices et du sel, un peu d'huile de tournesol.

2. ÉTAPE 2

   

   Le shish kebab deviendra plus juteux à partir des cuisses, il est donc préférable de les prendre. Coupez la partie de la longe des cuisses, décidez vous-même d'utiliser la peau ou non, si vous ne l'utilisez pas, coupez-la, mais si vous ne l'aimez pas, alors avec la peau, vous obtenez un kebab encore plus juteux et frit. Placer la viande parée dans un bol et laisser mariner dans un mélange d'épices et de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les tomates mûres coupées en quartiers à la marinade. Pétrissez bien le poulet avec vos mains, en frottant le jus de tomate et les épices dans la viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sel, dans ce cas du sel d'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien le tout. Laissez le poulet mariner dans la marinade pendant un petit moment, ou vous pouvez le faire toute la nuit.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez des brochettes en bois, enroulez les morceaux de viande et enfilez-les de manière à ce que le plus de viande possible tienne sur toute la longueur des brochettes et que les morceaux individuels ne s'affaissent pas. Enfiler des carrés de poivron et de tomate entre les morceaux de poulet; cela ajoutera également du juteux aux brochettes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les brochettes sans serrer dans le bocal.

8. ÉTAPE 8

   

   Cassez les bords saillants en excès et couvrez le cou de papier d'aluminium. Placez le pot dans un four froid et allumez-le à 200-180 degrés, en réglant la minuterie sur 1,5 à 2 heures.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez le kebab fini dans le bocal du four, retirez délicatement le papier d'aluminium et retirez les brochettes de poulet aromatique et rosé.

10. ÉTAPE 10

    

    La brochette de poulet juteuse, cuite dans un bocal au four, est prête !

Commentaires sur la recette

Arsika

12.12.2023

4.6

Je connais une version de brochettes de poulet à la sauce teriyaki.

LuSey

12.12.2023

4.5

Quelle recette intéressante ! Je n’ai jamais cuisiné de brochettes de poulet juteuses dans un bocal au four auparavant. Ma première expérience s'est avérée très réussie. Je ne m'attendais même pas à ce que le poulet soit si juteux et tendre. Merci beaucoup pour la recette!