Truthahn-Lula-Kebab

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Lula-Kebab? Weichen Sie zunächst die Holzspieße ein. Nehmen Sie dazu ein längliches Gefäß, egal um welches genau es sich handelt (Behälter, Auflaufform, Schüssel), Hauptsache die Stäbchen passen komplett hinein. Gießen Sie also kaltes Wasser in einen Behälter, stecken Sie die Spieße hinein und lassen Sie sie 1 Stunde lang stehen. Dies muss erfolgen, damit die Spieße beim Backen nicht anbrennen und das Fleisch nicht daran kleben bleibt.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie nun das Putenfilet, waschen Sie es gut und trocknen Sie es anschließend mit Servietten oder Papiertüchern ab. Als nächstes das Putenfilet fein hacken und dann mit einem schweren Messer oder Hackmesser in grobe Stücke schneiden. Butter weich machen.

3. SCHRITT 3

   

   Nun die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann mit gehacktem Putenhackfleisch vermischen. Eier und weiche Butter in den Behälter mit Hackfleisch und Zwiebeln geben, außerdem Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten glatt rühren. Das vorbereitete Hackfleisch für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach dieser Zeit den gehackten La Lule-Kebab aus dem Kühlschrank nehmen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit heißem Wasser, nehmen Sie eine Portion Hackfleisch (für ein Lula) und stecken Sie das resultierende gekühlte Hackfleisch in Form eines kleinen länglichen Schnitzels um einen Holzspieß. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Spießen und dem Hackfleisch.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die geformten Lula-Kebabs auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech oder legen Sie sie beispielsweise in einen Keramikaufsatz. Legen Sie die Putenschalen zum anschließenden Backen in den Ofen (Backtemperatur 180°C). Kochen Sie sie, bis sie goldbraun sind. Dies dauert 20-25 Minuten. Während des Kochens mehrmals wenden.

6. SCHRITT 6

   

   Die rote Zwiebel schälen und in dünne Kreise schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie den Putenspieß auf eine Schüssel/einen Teller, garnieren Sie die Schüssel/den Teller mit roten Zwiebelringen und beträufeln Sie sie mit Essig und Olivenöl. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lilya

09.08.2023

4.6

Ein unglaublich leckerer Truthahn-Lula-Kebab lässt sich ganz einfach in einem normalen Ofen zubereiten! Ich liebe Lula-Kebab wirklich, aber aus irgendeinem Grund dachte ich immer, dass er nur auf dem Grill und aus Hackfleisch wirklich köstlich zubereitet werden kann, und ich war sehr überrascht, als ich Lulya nach diesem wunderbaren Rezept zubereitet habe! Und sie waren nicht schlechter als die auf dem Grill! Vielen Dank für das Rezept!