Lula kebab di tacchino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il lula kebab? Per prima cosa immergere gli spiedini di legno. Per fare questo, prendi un contenitore oblungo, non importa cosa sarà esattamente (contenitore, teglia, ciotola), l'importante è che i bastoncini si inseriscano completamente al suo interno. Quindi, versate l'acqua fredda in un contenitore, metteteci dentro gli spiedini e lasciateli per 1 ora. Questo deve essere fatto in modo che durante la cottura gli spiedini non brucino e la carne non si attacchi ad essi.

2. PASSO 2

   

   Prendete ora il filetto di tacchino e lavatelo bene, quindi asciugatelo utilizzando tovaglioli o carta assorbente. Successivamente tritare finemente il filetto di tacchino, quindi tritarlo grossolanamente con un coltello pesante o una mannaia. Ammorbidire il burro.

3. PASSO 3

   

   Ora sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Quindi mescolarlo con il tacchino macinato tritato. Aggiungere le uova e il burro morbido nel contenitore con la carne macinata e le cipolle, aggiungere anche sale e pepe nero. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Mettere la carne macinata preparata in frigorifero per mezz'ora.

4. PASSO 4

   

   Trascorso questo tempo, togliete dal frigorifero il kebab la lule tritato. Bagnando le mani in acqua calda, prendere una porzione di carne macinata (per una lula) e infilare la carne macinata fredda risultante a forma di piccola cotoletta allungata attorno a uno spiedino di legno. Ripetere questa procedura con i restanti spiedini e la carne macinata.

5. PASSO 5

   

   Disporre i lula kebab modellati su una teglia ricoperta di pellicola o, ad esempio, metterli in una toppa di ceramica. Mettere le culle di tacchino nel forno per la successiva cottura (temperatura di cottura 180°C). Cuocerli fino a doratura. Ci vorranno 20-25 minuti. Girateli un paio di volte durante la cottura.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla rossa e tagliarla a rondelle sottili.

7. PASSO 7

   

   Disporre lo spiedino di tacchino su un piatto/piatto, guarnire il piatto/piatto con gli anelli di cipolla rossa, irrorandoli con aceto e olio d'oliva. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lilia

09.08.2023

4.6

Un lula kebab di tacchino incredibilmente delizioso è facile da preparare in un forno normale! Adoro il lula kebab, ma per qualche motivo ho sempre pensato che potesse essere cucinato in modo davvero delizioso solo alla griglia e con carne macinata, e sono rimasto molto sorpreso quando ho preparato lula usando questa meravigliosa ricetta! E non erano peggio di quelli alla griglia! Grazie mille per la ricetta!