Kebab de lula de pavo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer lula kebab? Primero, remoja las brochetas de madera. Para hacer esto, tome un recipiente alargado, no importa qué sea exactamente (recipiente, fuente para hornear, bol), lo principal es que los palitos encajen completamente en él. Entonces, vierte agua fría en un recipiente, mete las brochetas y déjalas durante 1 hora. Esto debe hacerse para que al hornear las brochetas no se quemen y la carne no se pegue a ellas.

2. PASO 2

   

   Ahora toma el filete de pavo y lávalo bien, luego sécalo con servilletas o toallas de papel. A continuación, pique finamente el filete de pavo y luego córtelo hasta obtener una carne picada gruesa con un cuchillo pesado o un cuchillo de carnicero. Suaviza la mantequilla.

3. PASO 3

   

   Ahora pela la cebolla y pícala finamente. Luego mézclalo con pavo molido picado. Agrega los huevos y la mantequilla blanda al recipiente con la carne picada y la cebolla, agrega también sal y pimienta negra. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. Coloque la carne picada preparada en el frigorífico durante media hora.

4. PASO 4

   

   Pasado este tiempo, saca el kebab la lule picado del frigorífico. Mojándose las manos en agua caliente, tome una porción de carne picada (para una lula) y pegue la carne picada fría resultante en forma de una pequeña chuleta alargada alrededor de un pincho de madera. Repita este procedimiento con las brochetas restantes y la carne picada.

5. PASO 5

   

   Coloque los kebabs de lula moldeados en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o, por ejemplo, colóquelos en un parche de cerámica. Colocar las bases de pavo en el horno para su posterior horneado (temperatura de horneado 180°C). Cocínelos hasta que estén dorados. Esto tardará entre 20 y 25 minutos. Darles la vuelta un par de veces durante la cocción.

6. PASO 6

   

   Pela la cebolla morada y córtala en círculos finos.

7. PASO 7

   

   Coloque el kebab de pavo en un plato/plato, decore el plato/plato con aros de cebolla morada, espolvoreándolos con vinagre y aceite de oliva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lilia

09.08.2023

4.6

¡Un lula kebab de pavo increíblemente delicioso es fácil de preparar en un horno normal! Realmente amo el lula kebab, pero por alguna razón siempre pensé que solo se podía cocinar deliciosamente a la parrilla y con carne picada, ¡y me sorprendió mucho cuando hice lulya con esta maravillosa receta! ¡Y no eran peores que los de la parrilla! Muchas gracias por la receta!