El shish kebab en papel de aluminio al horno en brochetas queda suave y jugoso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer que el kebab en papel de aluminio en el horno en brochetas sea suave y jugoso? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos medianos.

2. PASO 2

   

   Agregue especias secas y sal al gusto a la carne y revuelva. Usé una mezcla de pimientos y lúpulo suneli.

3. PASO 3

   

   Corta la cebolla al azar para formar la llamada almohada. Lo corté en aros.

4. PASO 4

   

   Salar la cebolla.

5. PASO 5

   

   Mezclar la carne con la cebolla. Mezclar bien y agregar las rodajas de limón.

6. PASO 6

   

   Agregue la crema agria y revuelva. Deje marinar la carne durante al menos una hora. Media hora antes de cocinar, enciende el horno a 190 grados.

7. PASO 7

   

   Corta los tomates cherry por la mitad. Ensarte las mitades de carne y tomate en brochetas de madera.

8. PASO 8

   

   Coloque las brochetas sobre una capa de cebollas envueltas en papel de aluminio.

9. PASO 9

   

   Espolvorea el curry encima de las brochetas, cúbrelas con papel de aluminio y colócalas en una fuente para horno o en una bandeja para horno.

10. PASO 10

    

    Hornee en un horno calentado a 190 grados durante unos 20 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

05.10.2023

4.5

Quería hacer una barbacoa, pero afuera hacía mal tiempo. Encontré una receta interesante y decidí hacerla. Preparé brocheta de cerdo en papel de aluminio en el horno, suave y jugosa. Tomé el cerdo con un poco de grasa. En cuanto a las especias, elegí el condimento para barbacoa con granos de cilantro integrales. Estoy totalmente de acuerdo con el autor de la receta sin cebolla, el kebab no es kebab) Por eso corté la cebolla en aros. Mariné la carne y la cebolla en crema agria y, según recomienda el autor, le agregué un poco de limón. Así como el autor decidió agregar tomates al kebab, debería quedar más jugoso. Ensarté carne marinada, cebollas y tomates en brochetas de madera. Lo envolví en dos capas de papel de aluminio para evitar que se escapara el jugo. Hornea por 25 minutos a 180 grados. ¡¡¡El aroma es increíble!!! ¡El kebab al horno quedó genial! La carne es muy suave, sabrosa y tierna. Maravillosa marinada a base de crema agria y limón. Los tomates hicieron su trabajo, realmente le dieron jugosidad al plato. La cebolla estaba bien cocida. ¡A todos les gustó mucho la versión casera del shish kebab! ¡Muchas gracias al autor!

zherebtanya

05.10.2023

5

¡Gracias por la receta! Preparado. Esto es lo que pasó. En lugar de curry, usé cúrcuma para darle un color amarillo.