Lo shish kebab al cartoccio al forno sugli spiedini è morbido e succoso
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come rendere il kebab al cartoccio nel forno su spiedini morbidi e succosi? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzi medi.
PASSO 2
Aggiungere spezie secche e sale a piacere alla carne e mescolare. Ho usato una miscela di peperoni e luppolo suneli.
PASSO 3
Tagliare la cipolla in modo casuale per il cosiddetto cuscino. L'ho tagliato ad anelli.
PASSO 4
Salare la cipolla.
PASSO 5
Mescolare la carne con le cipolle. Mescolare bene e aggiungere le fette di limone.
PASSO 6
Aggiungere la panna acida e mescolare. Lasciare marinare la carne per almeno un'ora. Mezz'ora prima della cottura accendere il forno a 190 gradi.
PASSO 7
Tagliare i pomodorini a metà. Infilare la carne e le metà del pomodoro su spiedini di legno.
PASSO 8
Disporre gli spiedini su uno strato di cipolle al cartoccio.
PASSO 9
Cospargere il curry sopra gli spiedini, coprire con un foglio di alluminio e disporli in una pirofila o su una teglia.
PASSO 10
Cuocere in forno riscaldato a 190 gradi per circa 20 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Buon appetito!
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