Brocheta de cerdo con limón y cebolla al horno

Name: Brocheta de cerdo con limón y cebolla al horno
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Cerdo; 1 Cebollas de bulbo; 0.5 Limones; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimiento rojo molido; según tu gusto Pimienta negro

Sin problemas: ¡lo principal es elegir buena carne! Las brochetas de cerdo con limón y cebolla se pueden cocinar en el horno y servir para un almuerzo normal o una cena navideña. Esto es muy conveniente: lo marinamos durante 2-3 horas (es posible más), una hora antes de que llegaran los invitados, lo ensartamos y lo ponemos a hornear. ¡El kebab fresco y chisporroteante del horno estará listo para servir caliente! ¡Sírvelo con muchas hierbas y verduras, salsas, encurtidos y adobos!

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Skylar Turner

Autor de la receta

Brocheta de cerdo con limón y cebolla al horno

Calorías

292kcal

Proteínas

18g

Grasas

22g

Carbohidratos

8g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

200g

1

0.5

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 50 minutos

PASO 1
Prepare los productos según la lista: no hay muchos. Lo principal es coger buena carne del cuello o de la pechuga, donde contiene grasa, para que el kebab no quede seco. Entonces, toma carne de cerdo, cebolla, limón, sal y pimienta.
PASO 2
Corta la carne en trozos aproximadamente iguales, no demasiado pequeños. Sal, agrega cebolla picada en trozos grandes, en rodajas, no en aros, si quieres ensartarla en brochetas.
PASO 3
Ensartar trozos de carne mezclada con cebolla, colocando el borde graso contra el magro. Presione bien la carne para que quede más jugosa.
PASO 4
Coloque las brochetas sobre una bandeja para hornear con borde; por cierto, debajo puede hornear papas u otras verduras.
PASO 5
Hornee a 200-150 grados durante 40-50 minutos (dependiendo del horno y del tamaño de los trozos de carne).

Comentarios sobre la receta

masaika

20.12.2023

4.7

¡Definitivamente quedará delicioso! Gracias por la receta. Yo suelo cocinar kebab de cerdo con cebolla.

Aliona

20.12.2023

5

Esta receta resultó ser un kebab increíblemente sabroso. Nos gustó mucho la marinada, pero asamos el kebab a la parrilla. La marinada de cebolla y limón también es buena porque la carne se puede marinar en ella solo durante 3-4 horas. Esto es suficiente para que la carne adquiera un aroma cítrico inusual. Nosotros elegimos cuello de cerdo, esta es la carne ideal para un kebab perfecto, al menos para nosotros. Especias: un juego de barbacoa normal. Para 2,5 kg de carne tomamos 1,5 kg de cebollas. Algunos se molían en una licuadora, otros se cortaban tradicionalmente en aros y se añadían a la marinada y luego se freían con la carne en brochetas. Mi marido no tiró los limones, sino que los frió en brochetas junto con la carne. El kebab quedó tierno, jugoso y sabroso. La combinación de cebolla y limón le da un sabor único. Excelente receta, probada, recomendada!

nastin

20.12.2023

4.9

Mmmmm que rico enseguida quiero un kebab