Kupaty en el horno - 3 recetas de cocina

Si quieres sentir el aroma y el temperamento de la cocina sureña, cocina kupaty en el horno. Conozca excelentes recetas con fotografías detalladas paso a paso, conozca las peculiaridades de la preparación de salchichas, la composición única de las especias y la originalidad de la guarnición al servir.

Kupaty en el horno

Elija recetas horneadas impecables y probadas en el sitio web de innovación culinaria bestrecipes24.com. Pruebe los kupaty elaborados con diferentes carnes, con hígado, con un conjunto diferente de especias, con agracejo y granada. Sirva el kupaty con cebollas encurtidas, cilantro y ciruelas encurtidas. No te olvides del satsibeli, la salsa de granada o el ketchup normal. Cocine salchichas incomparables en una sartén, barbacoa, parrilla, barbacoa, manga, en papel de aluminio, en una olla de cocción lenta, en una parrilla, en brochetas.

Kupaty georgiano significa la carne más fresca, el esplendor de las especias y el fuego. Puedes elegir la carne más variada según tu gusto y deseo personal: desde tierno cordero hasta todo tipo de aves, también es aceptable una mezcla de carnes. Como el fuego: desde una fogata hasta una olla de cocción lenta. Un requisito previo para una preparación exitosa será el vino georgiano y una maravillosa compañía de amigos.

Receta interesante: 1. Limpiar y enjuagar bien los intestinos (o es mejor comprar intestinos ya preparados). 2. Picar finamente la carne con un cuchillo, formando carne picada.3. Cortar la manteca en trozos pequeños.4. Picar o picar la cebolla en una licuadora. Mezclar con carne picada.5. Agregue dientes de ajo finamente picados, pimienta, agracejo, tomillo molido, lúpulo suneli, canela, clavo y nuez moscada a la mezcla. Agrega sal al gusto.6. Mezclar bien.7. No llenar el intestino muy apretado, formando pequeñas salchichas.8. Hervir en agua hirviendo durante varios minutos. Retirar y secar un poco.9. Precalienta el horno a 200°. Coloque una bandeja para hornear llena de agua en el escalón inferior.10. Cubra el kupaty seco con adjika.11. Colóquelos sobre una rejilla colocada en el escalón del medio.12. Hornee hasta que se dore.13. Sirva con semillas de granada peladas y muchas hierbas y verduras aromáticas frescas.

Consejos útiles:• Si los kupats resultan demasiado densos, antes de meterlos en el horno hay que perforarlos con una aguja fina en dos o tres lugares.• Las salchichas georgianas se pueden congelar y conservar durante bastante tiempo.