La jugosa marinada de kebab de pavo es la más deliciosa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un jugoso kebab de pavo con la marinada más deliciosa? Prepara todos los productos necesarios que se indican en la receta. La mayonesa se puede reemplazar con 1-2 cucharadas. aceite vegetal al gusto. Puedes hacer tu propia mayonesa si lo deseas. Debajo de los pasos encontrarás un catálogo de recetas de mayonesa casera.

2. PASO 2

   

   Enjuague la pechuga con agua corriente y séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Corta el pavo en porciones del mismo tamaño. No hagas los trozos demasiado pequeños, de lo contrario corres el riesgo de terminar con un kebab seco. Coloque la carne en un recipiente hondo apto para marinar.

3. PASO 3

   

   Agregue mayonesa o aceite vegetal.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos y pasar por una prensa. Enviar a la carne. Espolvoree pimienta negra molida, orégano seco o albahaca y cúrcuma encima. Ajusta la cantidad de cada especia según tu gusto. Usé 1 cucharadita. orégano y pimienta, 1 cucharada. cúrcuma y una pizca grande de sal.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo muy bien para que cada trozo quede en la aromática marinada. Cubra la taza con film transparente o una tapa y refrigere durante al menos 2 horas. Normalmente lo dejo marinar durante la noche.

6. PASO 6

   

   Ensarte el pavo marinado en brochetas.

7. PASO 7

   

   Enciende la parrilla. Cuando toda la leña se haya quemado y las brasas estén cubiertas de ceniza blanca, pasamos a la etapa principal de cocción. Coloca las brochetas en la parrilla.

8. PASO 8

   

   Ase el kebab, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté cocido.

9. PASO 9

   

   El tiempo de cocción depende del nivel de calor en la parrilla y del tamaño de los trozos. Asegúrate de que el pavo tenga un apetitoso color dorado. Haz un corte en la pieza más grande. Si ve jugo claro, entonces el kebab está listo. Si el líquido tiene un tono rosado, continúa cocinando. No cocines demasiado la carne sobre las brasas.

10. PASO 10

    

    Sirve el kebab de pechuga de pavo más jugoso y suave con mayonesa mientras esté caliente. Ofrezca diferentes salsas, verduras frescas y ensaladas para kebabs.