Saftige Puten-Kebab-Marinade ist am leckersten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man saftigen Truthahnspieß mit der leckersten Marinade? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor, die im Rezept angegeben sind. Mayonnaise kann durch 1-2 EL ersetzt werden. Pflanzenöl nach Wunsch. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre eigene Mayonnaise herstellen. Unterhalb der Schritte finden Sie einen Katalog mit hausgemachten Mayonnaise-Rezepten.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Brust unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Den Truthahn in gleich große Portionen schneiden. Machen Sie die Stücke nicht zu klein, sonst besteht die Gefahr, dass am Ende ein trockener Döner entsteht. Legen Sie das Fleisch in eine tiefe, zum Marinieren geeignete Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Mayonnaise oder Pflanzenöl hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Zum Fleisch schicken. Streuen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer, trockenen Oregano oder Basilikum und Kurkuma darüber. Passen Sie die Menge jedes Gewürzes Ihrem Geschmack an. Ich habe 1 TL verwendet. Oregano und Pfeffer, 1 EL. Kurkuma und eine große Prise Salz.

5. SCHRITT 5

   

   Alles sehr gut vermischen, sodass jedes Stück in der aromatischen Marinade liegt. Decken Sie den Becher mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank. Normalerweise mariniere ich über Nacht.

6. SCHRITT 6

   

   Den marinierten Truthahn auf Spieße stecken.

7. SCHRITT 7

   

   Den Grill anzünden. Wenn das gesamte Holz ausgebrannt ist und die Kohlen mit weißer Asche bedeckt sind, fahren Sie mit der Hauptkochphase fort. Legen Sie die Spieße auf den Grill.

8. SCHRITT 8

   

   Grillen Sie den Kebab unter gelegentlichem Wenden, bis er fertig ist.

9. SCHRITT 9

   

   Die Garzeit hängt von der Hitzestufe im Grill und der Größe Ihrer Stücke ab. Stellen Sie sicher, dass der Truthahn eine appetitliche goldene Farbe hat. Schneiden Sie das größte Stück ab. Wenn Sie klaren Saft sehen, ist der Döner fertig. Wenn die Flüssigkeit rosa ist, kochen Sie weiter. Überkochen Sie das Fleisch nicht über den Kohlen

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie den saftigsten und weichsten Putenbrustspieß heiß mit Mayonnaise. Bieten Sie verschiedene Saucen, frisches Gemüse und Salate zum Döner an.