La marinata succosa di kebab di tacchino è la più deliziosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un succoso kebab di tacchino con la marinata più deliziosa? Preparare tutti i prodotti necessari indicati nella ricetta. La maionese può essere sostituita con 1-2 cucchiai. olio vegetale a piacere. Se lo desideri, puoi preparare la tua maionese. Sotto i passaggi troverai un catalogo di ricette di maionese fatte in casa.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il seno sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso. Tagliare il tacchino in porzioni di uguali dimensioni. Non fate i pezzi troppo piccoli, altrimenti rischiate di ritrovarvi con un kebab secco. Metti la carne in una ciotola profonda adatta alla marinatura.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi maionese o olio vegetale.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa. Invia alla carne. Cospargere sopra pepe nero macinato, origano secco o basilico e curcuma. Regola la quantità di ciascuna spezia in base ai tuoi gusti. Ho usato 1 cucchiaino. origano e pepe, 1 cucchiaio. curcuma e un grosso pizzico di sale.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto molto bene in modo che ogni pezzo sia nella marinata aromatica. Coprire la tazza con pellicola trasparente o con un coperchio e riporre in frigorifero per almeno 2 ore. Di solito lo faccio marinare durante la notte.

6. PASSO 6

   

   Infilare il tacchino marinato sugli spiedini.

7. PASSO 7

   

   Accendi la griglia. Quando tutta la legna si sarà esaurita e i carboni saranno ricoperti di cenere bianca, procedere alla fase principale della cottura. Disporre gli spiedini sulla griglia.

8. PASSO 8

   

   Grigliare il kebab, girandolo di tanto in tanto, fino a cottura ultimata.

9. PASSO 9

   

   Il tempo di cottura dipende dal livello di calore della griglia e dalla grandezza dei pezzi. Assicurati che il tacchino abbia un appetitoso colore dorato. Fai un taglio sul pezzo più grande. Se vedi un succo limpido, il kebab è pronto. Se il liquido è rosato, continuare la cottura. Non cuocere troppo la carne sulla brace; può diventare duro e secco.

10. PASSO 10

    

    Servi il kebab di petto di tacchino più succoso e morbido con maionese mentre è caldo. Offri diverse salse, verdure fresche e insalate per kebab.