La marinade juteuse pour kebab de dinde est la plus délicieuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des brochettes de dinde juteuses avec la marinade la plus délicieuse ? Préparez tous les produits nécessaires indiqués dans la recette. La mayonnaise peut être remplacée par 1 à 2 cuillères à soupe. huile végétale au choix. Vous pouvez préparer votre propre mayonnaise si vous le souhaitez. Sous les étapes, vous trouverez un catalogue de recettes de mayonnaise maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez la poitrine sous l'eau courante et séchez-la avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau. Coupez la dinde en portions égales. Ne faites pas de morceaux trop petits, sinon vous risquez de vous retrouver avec un kebab sec. Placez la viande dans un bol profond adapté à la marinade.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter de la mayonnaise ou de l'huile végétale.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail et passez-le au presse. Envoyer à la viande. Saupoudrer de poivre noir moulu, d'origan sec ou de basilic et de curcuma. Ajustez la quantité de chaque épice selon votre goût. J'ai utilisé 1 cuillère à café. origan et poivre, 1 c. curcuma et une grosse pincée de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez très bien le tout pour que chaque morceau soit dans la marinade aromatique. Couvrir la tasse d'un film alimentaire ou d'un couvercle et réfrigérer au moins 2 heures. Je fais généralement mariner toute la nuit.

6. ÉTAPE 6

   

   Enfiler la dinde marinée sur des brochettes.

7. ÉTAPE 7

   

   Allumez le gril. Lorsque tout le bois est brûlé et que les charbons sont recouverts de cendre blanche, passez à l'étape principale de la cuisson. Placez les brochettes sur le grill.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites griller le kebab, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit cuit.

9. ÉTAPE 9

   

   Le temps de cuisson dépend du niveau de chaleur du gril et de la taille de vos morceaux. Assurez-vous que la dinde a une couleur dorée appétissante. Faites une coupe sur le plus gros morceau. Si vous voyez du jus clair, alors le kebab est prêt. Si le liquide est rosé, poursuivez la cuisson. Ne faites pas trop cuire la viande sur les braises ; cela peut devenir dur et sec.

10. ÉTAPE 10

    

    Servez la brochette de poitrine de dinde la plus juteuse et la plus moelleuse avec de la mayonnaise pendant qu'elle est chaude. Proposez différentes sauces, légumes frais et salades pour les brochettes.