Класичний зимовий салат Олів'є з ковбасою і яблуком

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний зимовий салат олів'є з ковбасою і яблуком? Підготуйте продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Ковбасу наріжте кубиками.

3. КРОК 3

   

   Відваріть моркву до готовності. Дайте йому охолонути, очистіть і наріжте кубиками.

4. КРОК 4

   

   Картоплю в шкірці відварити в підсоленій воді 25-30 хвилин, охолодити, очистити і нарізати кубиками. Яйця варимо круто 10 хвилин, охолоджуємо в холодній воді і нарізаємо кубиками.

5. КРОК 5

   

   У маринованих огірків зріжте кінчики і наріжте кубиками. Найкраще для цієї страви підійдуть невеликі огірки без великих насіння. Цибулю очистити, нарізати, залити окропом на 10 хвилин, щоб промаринувався, і злити воду. Також можна замаринувати цибулю іншим відомим вам способом, який прибере гіркоту.

6. КРОК 6

   

   Яблука помити, розрізати на 2 частини, видалити серцевину з насінням і нарізати кубиками. Для цього рецепта краще використовувати зелені кисло-солодкі яблука. Всі компоненти салату необхідно нарізати кубиками приблизно однакового розміру.

7. КРОК 7

   

   У глибоку миску викласти ковбасу, картоплю, яйця, моркву, огірки, цибулю і яблука, додати зелений горошок, все заправити майонезом і перемішати. Майонез беріть жирністю 50% або 67%. Салат готовий. Можна також посолити за смаком, але не обов’язково. Все дуже просто - і тепер ви знаєте, як приготувати зимовий салат Олів'є з яблуками.

Коментарі до рецепту

Емілія IQ

03.11.2023

4.7

Дивіться пісний варіант салату Олів'є з яблуком. Приготувати домашній майонез корисніше і смачніше.

Наталія М

03.11.2023

4.6

Класичний зимовий салат Олів'є з ковбасою і яблуком має насичений склад. Смак салату особисто для мене був трохи несподіваним. Яблуко і цибулю в олів'є ще не додавала. Але вони були чудовим доповненням). Цибулю я спочатку промила в гарячій воді, а потім заправила оцтом. Я взяла кисло-солодке яблуко і зрізала шкірку. Завжди ввечері готую овочі для салату. Після охолодження вони набагато краще нарізаються акуратними кубиками. Мої домашні огірки середньої солоності. Всі інгредієнти для гармонії нарізала дрібними кубиками. Заправляємо салат оливковим майонезом. Нам сподобалося це поєднання продуктів! Дуже смачний зимовий салат, ситний і соковитий!

lovegood

03.11.2023

4.6

Якось дуже захотілося олів'є... Піду приготую) І по можливості додайте фото!

Тетяна

03.11.2023

4.8

З морквою і яблуком ще не робила, цікавий варіант. Днями обов'язково це зроблю!

Шура

03.11.2023

4.8

Я вважаю краще додати зелене яблуко, так виглядає як на фото, я додаю яблука в багато салатів, особливо якщо роблю взимку, це додає страві кисло-солодкий смак і неповторну соковитість, хороший салат!

Тетяна

03.11.2023

4.5

Ось і я знову!) Не пошкодувала про зроблене, було смачно

НашаДаша

03.11.2023

5

Тетяна, дякую