Tartas con repollo - 37 recetas de cocina

Las tartas rellenas de repollo son una excelente opción para el almuerzo en el trabajo o como merienda. Los productos horneados se pueden freír en una sartén o al horno, la masa se puede amasar sin levadura o con levadura (seca o prensada, sin levadura o hojaldre), una cuestión de preferencia personal.

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Cocina rusaPastel de gelatina con repolloTartas de repollo con repollo al horno.Tartas de queso con queso

Tartas con repollo

Incluso hay recetas de pasteles con repollo al vapor: estos son pigodi coreanos. La condición principal: la col debe estar preprocesada: freírla con zanahorias, cebollas, pimientos dulces, guisarla con tomates y carne, hervirla, agregar champiñones o verduras, siempre que esté sabrosa. Muchas amas de casa utilizan para estos fines repollo guisado, que se ha estancado un poco en el frigorífico. Un plato nuevo con la misma comida es una decisión completamente razonable. La cantidad de relleno del interior no es una cuestión fundamental, a algunas personas les gusta una cuchara por pieza, mientras que otras lo prefieren con una cáscara fina. Además de jugosidad: un producto bajo en grasas o generosamente aromatizado con salsas, puedes meter todo en una masa bien amasada. Una elección importante es si tiene una superficie blanda o una corteza más dura, especialmente para hornear en el horno. Para resolver el primer problema, los productos terminados deben engrasarse ligeramente con mantequilla y cubrirse con una servilleta. Y para los lados de naranja necesitas una yema batida cuando la parte superior esté lo suficientemente dorada.