Tartas de hojaldre con repollo al horno.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hornear pasteles de hojaldre con repollo en el horno? Prepara tus ingredientes.
PASO 2
Para el relleno, picar la col fina y bastante fina.
PASO 3
Para evitar que las tiras de repollo queden largas, córtalas en forma transversal después de desmenuzarlas. Coloca el repollo en una sartén o caldero grande.
PASO 4
Pela y corta la cebolla en cubos pequeños y agrégala al repollo.
PASO 5
Pelar y rallar las zanahorias y añadirlas al repollo y la cebolla.
PASO 6
Remueve las verduras picadas, agrega aceite y prende fuego. Cómo elegir una sartén y aceite adecuados para freír, lee el artículo al final de esta receta.
PASO 7
Agrega pasta de tomate y especias al gusto. Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave. Si la col no queda jugosa ir añadiendo agua poco a poco durante el proceso de guisado. Enfriar el relleno.
PASO 8
Extiende la masa sobre una tabla enharinada y divídela en rectángulos. Coloca una cucharada de repollo en cada uno.
PASO 9
Enrolla el pastel.
PASO 10
Conviene pellizcar los bordes con un tenedor. Esto es lo que hacen los mexicanos cuando preparan sus empanadas (las mismas tartas, pero en México los rellenos, por supuesto, son ligeramente diferentes a los nuestros).
PASO 11
Coloque las tartas en una bandeja para hornear, pinche la capa superior de masa con un tenedor y colóquelas en el horno. 180 grados y media hora, más o menos 5 minutos, y puedes sacarlo. Los tiempos son aproximados, por favor guíate por las características de funcionamiento de tu equipo. Lea más sobre cómo funcionan los diferentes hornos al final de esta receta.
PASO 12
Las tartas están listas.
Comentarios sobre la receta.
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