Tartas de hojaldre con repollo al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pasteles de hojaldre con repollo en el horno? Prepara tus ingredientes.

2. PASO 2

   

   Para el relleno, picar la col fina y bastante fina.

3. PASO 3

   

   Para evitar que las tiras de repollo queden largas, córtalas en forma transversal después de desmenuzarlas. Coloca el repollo en una sartén o caldero grande.

4. PASO 4

   

   Pela y corta la cebolla en cubos pequeños y agrégala al repollo.

5. PASO 5

   

   Pelar y rallar las zanahorias y añadirlas al repollo y la cebolla.

6. PASO 6

   

   Remueve las verduras picadas, agrega aceite y prende fuego. Cómo elegir una sartén y aceite adecuados para freír, lee el artículo al final de esta receta.

7. PASO 7

   

   Agrega pasta de tomate y especias al gusto. Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave. Si la col no queda jugosa ir añadiendo agua poco a poco durante el proceso de guisado. Enfriar el relleno.

8. PASO 8

   

   Extiende la masa sobre una tabla enharinada y divídela en rectángulos. Coloca una cucharada de repollo en cada uno.

9. PASO 9

   

   Enrolla el pastel.

10. PASO 10

    

    Conviene pellizcar los bordes con un tenedor. Esto es lo que hacen los mexicanos cuando preparan sus empanadas (las mismas tartas, pero en México los rellenos, por supuesto, son ligeramente diferentes a los nuestros).

11. PASO 11

    

    Coloque las tartas en una bandeja para hornear, pinche la capa superior de masa con un tenedor y colóquelas en el horno. 180 grados y media hora, más o menos 5 minutos, y puedes sacarlo. Los tiempos son aproximados, por favor guíate por las características de funcionamiento de tu equipo. Lea más sobre cómo funcionan los diferentes hornos al final de esta receta.

12. PASO 12

    

    Las tartas están listas.

Comentarios sobre la receta

elena d

14.11.2023

5

El relleno de estos pasteles puede ser diferente. Por ejemplo, los hojaldres con jamón y queso quedarán deliciosos.

Ira

14.11.2023

4.5

Foster, oh, qué repollo en hojaldre. Relleno jugoso, corteza crujiente, superficie dorada y crujiente... y aroma... ¡Imposible resistirse! ¡Muchas gracias por la receta!

AnnaSer

14.11.2023

4.5

¡Los pasteles de hojaldre increíblemente deliciosos con repollo en el horno ocuparon un lugar destacado en nuestra mesa! Como relleno, elegí repollo con salchicha ahumada; esta combinación siempre me provoca un mayor apetito) ¡El repollo guisado en combinación con zanahorias, cebollas y salchichas es algo! Estas tartas se agotaron al instante, ¡apenas tuve tiempo de tomar una foto! Creo que esta es la mejor prueba de que el plato fue un éxito... ¡Gracias!

Elena Pankina

14.11.2023

4.8

El hojaldre es como un salvavidas cuando necesitas preparar rápidamente algo para el té. En esta ocasión preparé tartas de hojaldre con repollo al horno, gracias a la idea del autor del sitio. Mientras se descongelaba la masa preparé el relleno. Corté el repollo, rallé las zanahorias en un rallador fino y corté la cebolla en cubos pequeños. Freí cebollas y zanahorias en una sartén, luego agregué repollo y revolví. Le salpimenté, le agregué pasta de tomate, un poco de agua y lo cocí a fuego lento hasta que esté cocido. Espolvoreamos la masa con harina, la extendimos y la cortamos en rectángulos. Extiende el relleno sobre la masa, enróllala y presiona los bordes con un tenedor. Coloqué los hojaldres en una bandeja para horno, los unté con yema batida y los horneé en el horno precalentado a 200° durante 30 minutos. ¡Rápido, sencillo y muy rico! ¡Ideal para una fiesta de té familiar!