Torte di pasta sfoglia con cavolo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le torte di pasta sfoglia con cavolo al forno? Prepara i tuoi ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Per il ripieno, tritare finemente e abbastanza finemente il cavolo cappuccio.

3. PASSO 3

   

   Per evitare che le strisce di cavolo siano lunghe, tagliarle trasversalmente dopo averle tritate. Metti il ​​cavolo in una padella grande o in un calderone.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare e tagliare la cipolla a cubetti e aggiungerla al cavolo.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare e grattugiare le carote e aggiungerle al cavolo e alle cipolle.

6. PASSO 6

   

   Mescolare le verdure tritate, aggiungere l'olio e dare fuoco. Come scegliere una padella e un olio adatti per friggere, leggi l'articolo alla fine di questa ricetta.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi concentrato di pomodoro e spezie a piacere. Cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo sarà morbido. Se il cavolo non è succoso, aggiungere acqua poco a poco durante la stufatura. Raffreddare il ripieno.

8. PASSO 8

   

   Stendere l'impasto su un piano infarinato e dividerlo in rettangoli. Mettete su ciascuno un cucchiaio di cavolo cappuccio.

9. PASSO 9

   

   Arrotolare la torta.

10. PASSO 10

    

    È conveniente pizzicare i bordi con una forchetta. Questo è ciò che fanno i messicani quando preparano le loro empanadas (le stesse torte, ma in Messico i ripieni, ovviamente, sono leggermente diversi dai nostri).

11. PASSO 11

    

    Disporre le crostate su una teglia, bucherellare lo strato superiore di pasta con una forchetta e infornare. 180 gradi e mezz'ora di tempo, più o meno 5 minuti - e puoi toglierlo. I tempi sono approssimativi, lasciatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento della vostra attrezzatura. Maggiori informazioni su come funzionano i diversi forni alla fine di questa ricetta.

12. PASSO 12

    

    Le torte sono pronte.

Commenti sulla ricetta

elena D

14.11.2023

5

Il ripieno di tali torte può essere diverso. Ad esempio, le paste sfoglia con prosciutto e formaggio saranno deliziose.

Ira

14.11.2023

4.5

Foster, oh, che cavolo nella pasta sfoglia. Ripieno succoso, crosta croccante, superficie croccante e dorata... e aroma... Impossibile resistere! Grazie mille per la ricetta!

AnnaSer

14.11.2023

4.5

Torte di pasta sfoglia straordinariamente deliziose con cavolo al forno hanno preso il posto d'onore sulla nostra tavola! Come ripieno, ho scelto il cavolo cappuccio con salsiccia affumicata: questa combinazione mi provoca sempre un aumento dell'appetito) Il cavolo stufato in combinazione con carote, cipolle e salsiccia è qualcosa! Queste torte sono andate esaurite all'istante, ho avuto appena il tempo di scattare una foto! Penso che questa sia la migliore prova che il piatto è stato un successo... Grazie!

Elena Pankina

14.11.2023

4.8

La pasta sfoglia è come un vero toccasana quando devi preparare velocemente qualcosa per il tè. Questa volta ho preparato delle crostate di pasta sfoglia con cavolo cappuccio al forno, grazie all’idea dell’autrice del sito. Mentre l'impasto si scongelava, ho preparato il ripieno. Ho tagliato il cavolo cappuccio, ho grattugiato le carote su una grattugia fine e ho tagliato la cipolla a cubetti. Ho fritto cipolle e carote in una padella, poi ho aggiunto il cavolo e ho mescolato. L'ho salato, pepato, ho aggiunto il concentrato di pomodoro, un po' d'acqua e ho lasciato cuocere fino a cottura. Spolverate l'impasto con la farina, stendetelo e tagliatelo a rettangoli. Distribuire il ripieno sulla pasta, arrotolarla e premere i bordi con una forchetta. Ho disposto le millefoglie su una teglia, le ho spennellate con il tuorlo sbattuto e ho cotto in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti. Veloce, semplice e molto gustoso! Ideale per un tea party in famiglia!