Tartas de manzana sin levadura al horno con ciruelas pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Con esta receta aprenderá a hornear pasteles sin levadura en el horno utilizando kéfir con manzanas y otros rellenos. Tomamos productos según la lista.

2. PASO 2

   

   Prepara la masa. Apagamos la soda en kéfir, agregamos sal, huevos, crema agria, aceite vegetal y mezclamos bien.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina tamizada y amasa una masa suave. Formamos un bollo, lo envolvemos en film transparente y lo dejamos en un lugar cálido durante 30 minutos. Pasados ​​​​unos 20 minutos, encendemos el horno y lo precalentamos a una temperatura de 180 grados, para que tenga tiempo de calentarse cuando coloquemos las tartas en él.

4. PASO 4

   

   Hacemos pasteles con masa con cualquier relleno, yo hice dos tipos. El primer relleno son manzanas con ciruelas y nueces. Rallar las manzanas y hervir en el microondas hasta que estén blandas (lo hacemos para que no pierdan su color).

5. PASO 5

   

   Escaldar las ciruelas pasas deshuesadas con agua hirviendo, picarlas y añadirlas a las manzanas. Agrega nueces picadas allí. Mezclar todo. El segundo relleno es chucrut con cebolla frita. En una sartén sofreír la cebolla picada, añadir el chucrut y sofreír todo junto unos minutos sin dejar de remover.

6. PASO 6

   

   Amasar la masa cocida, dividirla en trozos iguales con un cuchillo (o simplemente pellizcarla con las manos), aplanarla formando tortas con las manos, colocar una pequeña cantidad de relleno en el medio y sellar con cuidado los bordes. Hice tartas de diferentes formas para no confundirme con el relleno: hice unas triangulares con manzanas y unas ovaladas con repollo.

7. PASO 7

   

   Coloque las tartas en una bandeja para hornear engrasada, unte con clara de huevo, espolvoree con nueces picadas y colóquelas en el horno.

8. PASO 8

   

   Hornea las tartas durante 30 minutos y hornea el siguiente lote.

9. PASO 9

   

   Eso es todo, nuestras tartas están listas: baratas y alegres y, lo más importante, ¡muy sabrosas, aromáticas y apetitosas!