Hefefreie Apfelkuchen im Ofen mit Pflaumen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie hefefreie Kuchen im Ofen mit Kefir, Äpfeln und anderen Füllungen backen. Wir nehmen Produkte gemäß der Liste an.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie den Teig vor. Wir löschen das Soda in Kefir, fügen Salz, Eier, Sauerrahm, Pflanzenöl hinzu und mischen gut.

3. SCHRITT 3

   

   Gesiebtes Mehl hinzufügen und einen weichen Teig kneten. Wir formen ein Brötchen, wickeln es in Frischhaltefolie ein und lassen es 30 Minuten an einem warmen Ort. Schalten Sie nach etwa 20 Minuten den Ofen ein und heizen Sie ihn auf eine Temperatur von 180 Grad vor, damit er Zeit zum Aufwärmen hat, bis wir die Kuchen hineinlegen.

4. SCHRITT 4

   

   Aus dem Teig machen wir Kuchen mit beliebiger Füllung, ich habe zwei Sorten gemacht. Die erste Füllung besteht aus Äpfeln mit Pflaumen und Nüssen. Die Äpfel reiben und in der Mikrowelle weich kochen (wir tun dies, damit sie ihre Farbe nicht verlieren).

5. SCHRITT 5

   

   Entkernte Pflaumen mit kochendem Wasser überbrühen, hacken und zu den Äpfeln geben. Fügen Sie dort gehackte Nüsse hinzu. Alles vermischen. Die zweite Füllung ist Sauerkraut mit Röstzwiebeln. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, Sauerkraut dazugeben und alles zusammen einige Minuten unter Rühren anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Den aufgegangenen Teig kneten, mit einem Messer in gleich große Stücke teilen (oder einfach mit den Händen abkneifen), mit den Händen zu Fladen formen, eine kleine Menge Füllung in die Mitte geben und die Ränder sorgfältig verschließen. Ich habe Kuchen in verschiedenen Formen gemacht, um bei der Füllung nicht durcheinander zu kommen: Ich habe dreieckige mit Äpfeln und ovale mit Kohl gemacht.

7. SCHRITT 7

   

   Die Pasteten auf ein geöltes Backblech legen, mit Eiweiß bestreichen, mit gehackten Nüssen bestreuen und in den Ofen schieben.

8. SCHRITT 8

   

   Backen Sie die Kuchen 30 Minuten lang und backen Sie die nächste Charge.

9. SCHRITT 9

   

   Fertig sind unsere Kuchen – günstig und fröhlich und vor allem sehr lecker, aromatisch und appetitlich!