Бездріжджові яблучні пиріжки в духовці з чорносливом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   З цього рецепта ви дізнаєтеся, як спекти пироги без дріжджів в духовці на кефірі з яблуками та іншими начинками. Беремо продукти згідно списку.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте тісто. Гасимо в кефірі соду, додаємо сіль, яйця, сметану, рослинне масло і добре перемішуємо.

3. КРОК 3

   

   Додати просіяне борошно і замісити м’яке тісто. Формуємо булочку, загортаємо в харчову плівку і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин. Приблизно через 20 хвилин включаємо духовку і розігріваємо її до температури 180 градусів, щоб вона встигла розігрітися до моменту, коли ми будемо класти в неї пиріжки.

4. КРОК 4

   

   Готуємо пиріжки з тіста з будь-якою начинкою, я робила два види. Перша начинка - яблука з чорносливом і горіхами. Яблука натираємо на тертці і відварюємо в мікрохвильовці до м'якості (робимо це для того, щоб вони не втратили колір).

5. КРОК 5

   

   Чорнослив без кісточок обшпарити окропом, подрібнити і додати до яблук. Туди ж додайте подрібнені горіхи. Все перемішати. Друга начинка — квашена капуста зі смаженою цибулею. На сковороді обсмажити нарізану цибулю, додати квашену капусту і обсмажити все разом кілька хвилин при помішуванні.

6. КРОК 6

   

   Піднялося тісто замісити, розділити ножем на однакові шматки (або просто відщипнути руками), розплющити руками в коржі, на середину покласти невелику кількість начинки і ретельно закріпити краї. Я робила пироги різної форми, щоб не заплутатися в начинці: трикутні з яблуками, а овальні з капустою.

7. КРОК 7

   

   Викласти пиріжки на змащене маслом деко, змастити яєчним білком, посипати подрібненими горіхами і поставити в духовку.

8. КРОК 8

   

   Випікайте пиріжки 30 хвилин і випікайте наступну порцію.

9. КРОК 9

   

   Ось і все, наші пиріжки готові - дешево і весело, а головне дуже смачно, ароматно і апетитно!