Страви з квашеною капустою - 102 покрокових рецептів приготування

Взимку чи ранньою весною, коли свіжі овочі зазвичай обмежені, або коли апетит чи настрій не завжди в настрої для літньої консервації, це правильний момент для короткочасних заготовок, таких як квашена капуста.

Страви з квашеною капустою

Насиченість цього овоча вітамінами і мінералами і чудовий приємний хрускіт неодмінно урізноманітнюють будь-який обід, вечерю або сніданок. Величезна різноманітність можливих поєднань зі спеціями і добавками безпосередньо до хрусткої капусти гарантує незмінний інтерес до страви для всіх членів сім'ї. Так, якщо за класичним рецептом додати тільки терте яблуко і нашатковану цибулю, білокачанна капуста - покупна або домашня - стає одним з найулюбленіших страв на святковому столі. Навіть цілий качан швидко кваситься. Не обов'язково перед подачею заправляти виключно соняшниковою олією. Додавання різних приправ і різноманітних масел, наприклад, кунжутного або оливкової, може сильно змінити загальне уявлення про, здавалося б, звичної доповнення до гарніру. Для багатьох любителів гучних вечірок шикарний відпочинок немислимий без розпалюючої апетит нашаткованої хрусткої капусти. Квашена капуста, зроблена з душею, завжди буде оцінена в будь-якій компанії.