Смачний вінегрет з оселедцем, зеленою цибулею та капустою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Варити картоплю в мундирі 20-25 хвилин у підсоленій воді до готовності. Дайте охолонути, очистіть і наріжте кубиками.

2. КРОК 2

   

   Одночасно з картоплею в тій же каструлі відваріть моркву 30 хвилин. Остудіть, очистіть і наріжте кубиками такого ж розміру, як і картоплю.

3. КРОК 3

   

   Відваріть буряк 50 хвилин, дайте охолонути, очистіть і натріть на тертці.

4. КРОК 4

   

   У маринованих огірків обріжте кінчики і наріжте їх кубиками.

5. КРОК 5

   

   Зелену цибулю помити й подрібнити.

6. КРОК 6

   

   Готуємо оселедець. Відріжте голову, хвіст і плавники, зніміть шкіру. Розрізаємо черевце і потрошимо: виймаємо кишки, молок або ікру, а також знімаємо ножем чорну плівку. Видаліть хребет і залишилися кістки, щоб вийшло філе. Ви можете купити готове філе оселедця в банках.

7. КРОК 7

   

   Наріжте філе кубиками.

8. КРОК 8

   

   Кріп помити і подрібнити.

9. КРОК 9

   

   Приступимо до складання салату. Моркву, картоплю і зелений горошок висипати в глибоку миску, з якої попередньо потрібно злити сік. Змішати.

10. КРОК 10

    

    Додати буряк, зелену цибулю і квашену капусту. Перемішайте.

11. КРОК 11

    

    Додайте нарізане філе оселедця і знову перемішайте. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком і вливаємо нерафіновану рослинну олію, ще раз перемішуємо і пробуємо салат.

12. КРОК 12

    

    Додати зелень. Змішати. Салат готовий! При подачі можна прикрасити петрушкою або часточками лимона. Подруга розповіла, як приготувати смачний вінегрет з оселедця. Бувши у неї в гостях, я вперше спробувала цю страву, а тепер вирішила поділитися рецептом з вами.

Коментарі до рецепту

xenis

16.10.2023

5

олма♫7

16.10.2023

4.9

Дякую тобі! Вінегрет виходить дуже смачний! Мені також подобається робити це так:

Анель

16.10.2023

5

Дякую, дуже смачно!