Pyszny winegret ze śledziem, cebulką i kapustą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Ziemniaki gotuj w mundurkach przez 20-25 minut w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.

2. KROK 2

   

   W tym samym czasie co ziemniaki gotuj marchewki na tej samej patelni przez 30 minut. Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę tej samej wielkości co ziemniaki.

3. KROK 3

   

   Buraki gotować przez 50 minut, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce.

4. KROK 4

   

   Ogórkom kiszonym odetnij końcówki i pokrój je w kostkę.

5. KROK 5

   

   Umyj i posiekaj zieloną cebulę.

6. KROK 6

   

   Przygotowanie śledzia. Odetnij głowę, ogon i płetwy, usuń skórę. Brzuch przecinamy i patroszymy: wyciągamy jelita, mleko lub kawior, a także usuwamy nożem czarny film. Usuń kręgosłup i pozostałe kości, aby utworzyć filet. Można kupić gotowe filety śledziowe w puszkach.

7. KROK 7

   

   Filet pokroić w kostkę.

8. KROK 8

   

   Umyj i posiekaj koperek.

9. KROK 9

   

   Zacznijmy montować sałatkę. Wlać marchewkę, ziemniaki i zielony groszek do głębokiej miski, z której należy najpierw spuścić sok. Mieszać.

10. KROK 10

    

    Dodaj buraki, zieloną cebulę i kiszoną kapustę. Zamieszać.

11. KROK 11

    

    Dodać posiekane filety śledziowe i ponownie wymieszać. Dodać sól i mielony czarny pieprz do smaku i zalać nierafinowanym olejem roślinnym, ponownie wymieszać i spróbować sałatkę.

12. KROK 12

    

    Dodaj warzywa. Mieszać. Sałatka gotowa! Podczas serwowania można udekorować natką pietruszki lub plasterkami cytryny. Koleżanka powiedziała mi jak zrobić pyszny winegret śledziowy. To właśnie podczas jej odwiedzin po raz pierwszy spróbowałam tego dania i teraz postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.

Komentarze do przepisu

ksenis

16.10.2023

5

Olma♫7

16.10.2023

4.9

Dziękuję! Winegret okazuje się pyszny! Lubię też to robić w ten sposób:

Anele

16.10.2023

5

Dziękuję, bardzo smaczne!