Щі кислі з квашеною капустою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Капусту промити і тушкувати в окремій товстостінній ємності 25-30 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити, подрібнити і обсмажити на рослинній олії

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити, натерти на крупній тертці і додати до цибулі

5. КРОК 5

   

   Картоплю почистити, нарізати кубиками

6. КРОК 6

   

   Тушонку розімніть виделкою

7. КРОК 7

   

   У каструлю з киплячою водою покласти нарізану картоплю і тушкувати.

8. КРОК 8

   

   Коли картопля буде майже готова, перевірити на м'якість, додати обсмажену моркву і цибулю, посолити, додати горошини перцю. Нарешті, капуста.

9. КРОК 9

   

   Варимо ще 5 хвилин, додаємо в киплячий суп лавровий лист. Вимикаємо і даємо супу настоятися.

10. КРОК 10

    

    Наші щі настоюються близько години, а іноді і менше. Тоді хтось не витримує і наливає собі тарілку жирних і ароматних щ. Обов'язково посипати свіжою зеленню

Коментарі до рецепту

мама ласунів

07.12.2023

4.7

Так, запах тушонки збагатить будь-яку страву, о, смакота!!!

Френк

07.12.2023

4.6

Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так

Маслова Тетяна

07.12.2023

4.6

Я з вами повністю згоден!