Szarlotki bez drożdży w piekarniku z suszonymi śliwkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Z tego przepisu dowiesz się, jak upiec bezdrożdżowe ciasta w piekarniku na kefirze z jabłkami i innymi nadzieniami. Przyjmujemy produkty zgodnie z listą.

2. KROK 2

   

   Przygotuj ciasto. Gasimy sodę w kefirze, dodajemy sól, jajka, śmietanę, olej roślinny i dobrze mieszamy.

3. KROK 3

   

   Dodać przesianą mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Formujemy bułkę, zawijamy ją w folię spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Po około 20 minutach włączamy piekarnik i rozgrzewamy go do temperatury 180 stopni, aby miał czas się rozgrzać do czasu, gdy włożymy do niego ciasta.

4. KROK 4

   

   Z ciasta robimy ciasta z dowolnym nadzieniem, ja zrobiłam dwa rodzaje. Pierwsze nadzienie to jabłka z suszonymi śliwkami i orzechami. Jabłka zetrzeć na tarce i gotować w kuchence mikrofalowej do miękkości (robimy to tak, aby nie straciły koloru).

5. KROK 5

   

   Śliwki wypestkowane zalać wrzącą wodą, posiekać i dodać do jabłek. Dodaj tam posiekane orzechy. Wymieszaj wszystko. Drugie nadzienie to kapusta kiszona ze smażoną cebulą. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, dodaj kapustę kiszoną i całość smaż przez kilka minut cały czas mieszając.

6. KROK 6

   

   Wyrośnięte ciasto zagniatamy, dzielimy nożem na równe części (lub po prostu odrywamy rękoma), spłaszczamy rękoma na płaskie placki, na środek nakładamy niewielką ilość farszu i dokładnie sklejamy brzegi. Robiłam ciasta o różnych kształtach, żeby nie pomylić się z nadzieniem: trójkątne z jabłkami, owalne z kapustą.

7. KROK 7

   

   Ułożyć placki na natłuszczonej blasze do pieczenia, posmarować białkiem, posypać posiekanymi orzechami i wstawić do piekarnika.

8. KROK 8

   

   Piecz placki przez 30 minut i piecz kolejną porcję.

9. KROK 9

   

   To wszystko, nasze ciasta są gotowe - tanie i wesołe, a co najważniejsze bardzo smaczne, aromatyczne i apetyczne!