Kuchen mit Kohl - 37 Kochen Rezepte

Es gibt sogar Rezepte für Pasteten mit gedünstetem Kohl – das sind koreanische Pigodi. Die Hauptbedingung: Der Kohlkopf muss vorverarbeitet sein: mit Karotten, Zwiebeln, Paprika anbraten, mit Tomaten und Fleisch schmoren, kochen, Pilze oder Gemüse dazugeben – solange es schmeckt. Viele Hausfrauen verwenden für diese Zwecke gedünsteten Kohl, der im Kühlschrank etwas stagniert. Ein neues Gericht aus demselben Lebensmittel ist eine völlig vernünftige Entscheidung. Die Füllmenge im Inneren ist kein grundsätzliches Problem, manche mögen einen Löffel pro Stück, andere bevorzugen es mit einer dünnen Schale. Neben der Saftigkeit: ein fettarmes Produkt oder großzügig mit Saucen aromatisiert – Sie können alles in einen gut gekneteten Teig stecken. Eine wichtige Wahl ist, ob es eine weiche Oberseite oder eine härtere Kruste hat, insbesondere beim Backen im Ofen. Um das erste Problem zu lösen, sollten die fertigen Produkte leicht mit Butter eingefettet und mit einer Serviette abgedeckt werden. Und für die orangefarbenen Seiten benötigen Sie ein geschlagenes Eigelb, wenn die Oberseite ausreichend gebräunt ist.