Pasteten mit Kohl und Ei aus Hefeteig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Die Hälfte der Milch (1 Glas) mit Hefe und Zucker verrühren und 10 Minuten an einen warmen Ort stellen.

2. SCHRITT 2

   

   Die restliche Milch in einen Topf gießen, das Ei hinzufügen, 2 EL. geschmolzene Butter und ein Glas Mehl, mit Hefe vermischte Milch hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Nach und nach Mehl hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Bis der Teig elastisch wird und nicht mehr an den Händen klebt. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie 1 Stunde lang an einen warmen Ort.

5. SCHRITT 5

   

   Den Kohl zerkleinern und braten, bis er schlaff ist. Sie können es in Butter braten.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend gekochte Eier, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Weiter köcheln lassen, bis es weich ist.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig zu einer Wurst formen, in Stücke schneiden und diese dann zu Kugeln rollen.

8. SCHRITT 8

   

   Aus jeder Kugel einen Kuchen formen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Füllung in die Mitte geben. Drücken Sie die Kanten zusammen.

10. SCHRITT 10

    

    Die entstandenen Kuchen auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen und gehen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Mit Eigelb einfetten. Anschließend 20 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Backofen backen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Oberseiten der fertigen Kuchen habe ich mit Butter eingefettet.

13. SCHRITT 13

    

    Guten Appetit!