Tartes au chou et aux œufs à base de pâte levée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Mélangez la moitié du lait (1 verre) avec la levure et le sucre et placez dans un endroit tiède pendant 10 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le reste du lait dans une casserole, ajoutez l'œuf, 2 c. du beurre fondu et un verre de farine, ajouter le lait mélangé à la levure.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez progressivement la farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et cesse de coller aux mains. Couvrir la casserole avec un couvercle et placer dans un endroit chaud pendant 1 heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le chou et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit mou. Vous pouvez le faire frire dans du beurre.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite les œufs durs, le poivre et le sel au goût. Continuez à laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

7. ÉTAPE 7

   

   Formez un boudin avec la pâte et coupez-la en morceaux, puis roulez-les en boules.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites un gâteau avec chaque boule.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la garniture au milieu. Pincez les bords.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les tartes obtenues sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et laisser lever.

11. ÉTAPE 11

    

    Graisser avec du jaune. Enfournez ensuite 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

12. ÉTAPE 12

    

    J'ai graissé le dessus des tartes finies avec du beurre.

13. ÉTAPE 13

    

    Bon appétit!