Tartas con relleno de repollo y zanahoria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar deliciosas tartas con relleno de repollo, prepare los productos necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Empezamos a cocinar amasando la masa y rompiendo dos huevos de gallina en un bol grande.

3. PASO 3

   

   Agrega media cucharadita de sal y siete gramos de levadura instantánea seca al bol.

4. PASO 4

   

   Vierta dos cucharadas de azúcar en un bol, agregue cincuenta gramos de mantequilla y mezcle.

5. PASO 5

   

   Agrega doscientos cincuenta mililitros de agua tibia al bol, revolviendo constantemente todos los ingredientes con un batidor.

6. PASO 6

   

   Tamiza quinientos cincuenta gramos de harina en un bol.

7. PASO 7

   

   Mezclar bien, comenzar a amasar y formar la masa.

8. PASO 8

   

   Colocamos la masa sobre la mesa, que espolvoreamos con una pequeña cantidad de harina.

9. PASO 9

   

   Amasar bien la masa con las manos durante diez minutos para que las tartas mantengan bien su forma.

10. PASO 10

    

    Engrasa el interior del bol con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

11. PASO 11

    

    Colocar la masa en un bol, cubrir con una servilleta o toalla y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora.

12. PASO 12

    

    Comenzamos a preparar el relleno para las tartas y picamos finamente un kilogramo de col blanca.

13. PASO 13

    

    Ralla dos zanahorias medianas en un rallador grueso y pica finamente una cebolla.

14. PASO 14

    

    Agrega tres cucharadas de aceite vegetal a una sartén honda y agrega las zanahorias y las cebollas.

15. PASO 15

    

    Sofreír las verduras durante unos diez minutos hasta que estén doradas, encendiendo el fuego a fuego alto.

16. PASO 16

    

    Coloque el repollo rallado en una sartén con las zanahorias y las cebollas fritas.

17. PASO 17

    

    Agrega sal al gusto a la sartén y sofríe las verduras a fuego alto durante quince minutos.

18. PASO 18

    

    Baja el fuego del fuego y pon dos cucharadas de pasta de tomate en la sartén, luego agrega comino y pimiento rojo al gusto.

19. PASO 19

    

    Añadimos a la sartén una hoja de laurel al gusto y dos dientes de ajo, que exprimimos con una prensa de ajos.

20. PASO 20

    

    Agregue las hierbas secas, una mezcla de cuatro pimientos a la sartén y mezcle bien todos los ingredientes, cierre la tapa y cocine por otros diez minutos.

21. PASO 21

    

    Pasada una hora, colocar la masa sobre una mesa untada con una pequeña cantidad de aceite vegetal y volver a amasar bien.

22. PASO 22

    

    Divida la masa en partes aproximadamente iguales y, amasando cada una hasta formar una torta, rellénelas en la cantidad requerida con el relleno de repollo preparado.

23. PASO 23

    

    Pegamos bien los bordes de la masa y formamos tartas.

24. PASO 24

    

    Coloque las tartas en una bandeja para hornear, con la costura hacia abajo y déjelas reposar durante veinte minutos.

25. PASO 25

    

    Pasado el tiempo, pincelar las tartas bien colocadas con huevo batido y meter en el horno, precalentado a ciento setenta y cinco grados, durante veinticinco a treinta minutos.

26. PASO 26

    

    Pasado el tiempo, engrase las tartas con mantequilla o leche para darles brillo.

27. PASO 27

    

    Deje que las tartas esponjosas preparadas con una corteza dorada se enfríen un poco y colóquelas en un plato.

28. PASO 28

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!