Tartes fourrées au chou et aux carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer de délicieuses tartes fourrées au chou, préparez les produits nécessaires avec des épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous commençons la cuisson en pétrissant la pâte et en cassant deux œufs de poule dans un grand bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez une demi-cuillère à café de sel et sept grammes de levure sèche instantanée dans le bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez deux cuillères à soupe de sucre dans un bol, ajoutez cinquante grammes de beurre et mélangez.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez deux cent cinquante millilitres d'eau tiède dans le bol en remuant constamment tous les ingrédients avec un fouet.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez cinq cent cinquante grammes de farine dans un bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Bien mélanger, commencer à pétrir et former la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la pâte sur la table que l'on saupoudre d'un peu de farine.

9. ÉTAPE 9

   

   Pétrissez soigneusement la pâte avec vos mains pendant une dizaine de minutes pour que les tartes tiennent bien leur forme.

10. ÉTAPE 10

    

    Graisser l'intérieur du bol avec une petite quantité d'huile végétale.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la pâte dans un bol, couvrir d'une serviette ou d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant une heure.

12. ÉTAPE 12

    

    Nous commençons à préparer la garniture des tartes et hachons finement un kilogramme de chou blanc.

13. ÉTAPE 13

    

    Râpez deux carottes moyennes sur une râpe grossière et hachez finement un oignon.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et ajoutez les carottes et les oignons.

15. ÉTAPE 15

    

    Faites sauter les légumes pendant environ dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en allumant le feu à feu vif.

16. ÉTAPE 16

    

    Mettez le chou râpé dans une poêle avec les carottes et les oignons frits.

17. ÉTAPE 17

    

    Ajoutez du sel au goût dans la poêle et faites revenir les légumes à feu vif pendant quinze minutes.

18. ÉTAPE 18

    

    Baissez le feu et mettez deux cuillères à soupe de concentré de tomate dans la poêle, puis ajoutez le cumin et le poivron rouge au goût.

19. ÉTAPE 19

    

    Ajoutez une feuille de laurier dans la poêle au goût et deux gousses d'ail que nous pressons dans un presse-ail.

20. ÉTAPE 20

    

    Ajouter les herbes sèches, un mélange de quatre poivrons dans la poêle et bien mélanger tous les ingrédients, fermer le couvercle et cuire encore dix minutes.

21. ÉTAPE 21

    

    Au bout d'une heure, placez la pâte sur une table graissée avec une petite quantité d'huile végétale et pétrissez-la à nouveau.

22. ÉTAPE 22

    

    Divisez la pâte en parties à peu près égales et, en pétrissant chacune en un gâteau plat, remplissez-les dans la quantité requise avec la garniture au chou préparée.

23. ÉTAPE 23

    

    On colle bien les bords de la pâte et on forme des tartes.

24. ÉTAPE 24

    

    Disposez les tartes sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas, et laissez-les lever une vingtaine de minutes.

25. ÉTAPE 25

    

    Une fois le temps écoulé, badigeonnez les tartes bien placées d'œuf battu et placez-les au four préchauffé à cent soixante-quinze degrés pendant vingt-cinq à trente minutes.

26. ÉTAPE 26

    

    Au fil du temps, graissez les tartes avec du beurre ou du lait pour plus de brillance.

27. ÉTAPE 27

    

    Laissez refroidir légèrement les tartes moelleuses à la croûte dorée préparées et placez-les sur une assiette.

28. ÉTAPE 28

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !