Placki z nadzieniem z kapusty i marchwi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne ciasta z nadzieniem z kapusty, przygotuj niezbędne produkty z przyprawami.

2. KROK 2

   

   Gotowanie zaczynamy od zagniecenia ciasta i rozbicia dwóch kurzych jaj do dużej miski.

3. KROK 3

   

   Do miski dodaj pół łyżeczki soli i siedem gramów suszonych drożdży instant.

4. KROK 4

   

   Do miski wsypać dwie łyżki cukru, dodać pięćdziesiąt gramów masła i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Do miski dodaj dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłej wody, cały czas mieszając wszystkie składniki trzepaczką.

6. KROK 6

   

   Do miski przesiej pięćset pięćdziesiąt gramów mąki.

7. KROK 7

   

   Dobrze wymieszaj, zacznij ugniatać i uformuj ciasto.

8. KROK 8

   

   Na stolnicę wykładamy ciasto, które posypujemy niewielką ilością mąki.

9. KROK 9

   

   Dokładnie zagniataj ciasto rękami przez dziesięć minut, aby placki dobrze zachowały swój kształt.

10. KROK 10

    

    Nasmaruj wnętrze miski niewielką ilością oleju roślinnego.

11. KROK 11

    

    Ciasto włożyć do miski, przykryć serwetką lub ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.

12. KROK 12

    

    Zaczynamy przygotowywać nadzienie do ciast i drobno siekamy kilogram białej kapusty.

13. KROK 13

    

    Zetrzyj dwie średnie marchewki na grubej tarce i drobno posiekaj jedną cebulę.

14. KROK 14

    

    Na głęboką patelnię wlej trzy łyżki oleju roślinnego i dodaj marchewkę i cebulę.

15. KROK 15

    

    Smażyć warzywa przez około dziesięć minut, aż uzyskają złoty kolor, włączając kuchenkę na dużym ogniu.

16. KROK 16

    

    Na patelnię ze smażoną marchewką i cebulą wrzucamy poszatkowaną kapustę.

17. KROK 17

    

    Dodaj sól do smaku na patelni i smaż warzywa na dużym ogniu przez piętnaście minut.

18. KROK 18

    

    Zmniejsz ogień na kuchence i na patelnię włóż dwie łyżki koncentratu pomidorowego, następnie dodaj kminek i czerwoną paprykę do smaku.

19. KROK 19

    

    Na patelnię dodajemy liść laurowy do smaku i dwa ząbki czosnku, które przeciskamy przez praskę czosnkową.

20. KROK 20

    

    Na patelnię dodaj suszone zioła, mieszankę czterech papryk i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne dziesięć minut.

21. KROK 21

    

    Po godzinie wyłóż ciasto na stolnicę nasmarowaną niewielką ilością oleju roślinnego i ponownie dobrze zagnieć.

22. KROK 22

    

    Ciasto podzielić na mniej więcej równe części i zagniatając każdą z nich na płaski placek, wypełnić je w wymaganej ilości przygotowanym farszem z kapusty.

23. KROK 23

    

    Dobrze sklejamy brzegi ciasta i formujemy ciasta.

24. KROK 24

    

    Ułóż ciasta na blasze do pieczenia, łączeniem do dołu i pozostaw do wyrośnięcia na dwadzieścia minut.

25. KROK 25

    

    Po upływie czasu posmaruj dobrze ułożone placki roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni na dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.

26. KROK 26

    

    Po pewnym czasie smarujemy placki masłem lub mlekiem dla uzyskania połysku.

27. KROK 27

    

    Przygotowane puszyste placki ze złocistobrązową skórką lekko ostudzimy i ułożymy na talerzu.

28. KROK 28

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!