キャベツとニンジンを詰めたパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   キャベツを詰めたおいしいパイを準備するには、スパイスを使って必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地をこね、鶏卵2個を大きなボウルに割り入れて調理を始めます。

3. ステップ 3

   

   小さじ半分の塩と7グラムの乾燥インスタントイーストをボウルに加えます。

4. ステップ 4

   

   ボウルに砂糖大さじ2を注ぎ、バター50グラムを加えて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ボウルに250ミリリットルの温水を加え、すべての材料を泡立て器で絶えずかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉550グラムをふるいにかけてボウルに入れます。

7. ステップ 7

   

   よく混ぜて、こね始め、生地を作ります。

8. ステップ 8

   

   生地をテーブルの上に置き、少量の小麦粉を振りかけます。

9. ステップ 9

   

   パイの形が崩れないように、生地を手で10分間よくこねます。

10. ステップ 10

    

    ボウルの内側に少量の植物油を塗ります。

11. ステップ 11

    

    生地をボウルに入れ、ナプキンまたはタオルで覆い、暖かい場所に置いて1時間発酵させます。

12. ステップ 12

    

    パイの詰め物の準備を始め、1キログラムの白キャベツを細かく刻みます。

13. ステップ 13

    

    中くらいの人参2本を粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎ1個を細かく刻みます。

14. ステップ 14

    

    深いフライパンに植物油大さじ3を加え、にんじんと玉ねぎを加えます。

15. ステップ 15

    

    野菜を黄金色になるまで約10分間炒め、コンロを強火にかけます。

16. ステップ 16

    

    フライパンに千切りにしたキャベツと炒めたにんじん、玉ねぎを入れます。

17. ステップ 17

    

    鍋に塩を加えて味を調え、野菜を強火で15分間炒めます。

18. ステップ 18

    

    コンロの火を弱め、トマトペースト大さじ2をフライパンに入れ、クミンと赤唐辛子を加えて味を調えます。

19. ステップ 19

    

    月桂樹の葉を鍋に加えて味わい、ニンニク2片をガーリックプレスで絞ります。

20. ステップ 20

    

    ドライハーブ、4つの唐辛子を混ぜたものを鍋に加え、すべての材料をよく混ぜ、蓋を閉めてさらに10分間調理します。

21. ステップ 21

    

    1時間後、少量の植物油を塗った台の上に生地を置き、もう一度よくこねます。

22. ステップ 22

    

    生地をほぼ同じ部分に分割し、それぞれをこねて平らなケーキにし、準備したキャベツの詰め物を必要な量で詰めます。

23. ステップ 23

    

    生地の端をしっかりと接着してパイを作ります。

24. ステップ 24

    

    パイを天板に縫い目を下にして置き、20分間発酵させます。

25. ステップ 25

    

    時間が経ったら、よく盛り付けたパイに溶き卵を塗り、175度に予熱したオーブンに25分から30分入れます。

26. ステップ 26

    

    時間が経ったら、パイにバターまたは牛乳を塗り、光沢を出します。

27. ステップ 27

    

    準備した黄金色の皮が付いたふわふわのパイを少し冷まして、皿に置きます。

28. ステップ 28

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！