Dania z brukselką - 15 przepisów kulinarnych krok po kroku

Brukselka ma swoją nazwę, ponieważ została odkryta i wykorzystana w żywności w pobliżu regionu o tej samej nazwie. Wchodzi w skład niemal wszystkich dań narodowych Belgii i cieszy się na świecie ogromną i zasłużoną popularnością.

Dania z brukselką

Ze względu na zwiększoną zawartość witamin z grupy B, potasu, białka i karotenu roślina ta jest szeroko stosowana w kuchni, a prawie każda współczesna gospodyni domowa ma domowe przepisy z brukselką. Z tych maleńkich główek kapusty można przygotować aromatyczne i smaczne dania na wiele różnych sposobów. Służy do ozdabiania gotowych arcydzieł kulinarnych, marynowanych w pikantnych sosach, dodawanych do sałatek i przyrządzanych na pyszne przekąski. Zupa serowo-ziołowa, której głównym składnikiem jest minikapusta, jest niezwykle smaczna i zdrowa. Pięknie wyglądają także zapiekanki z zielonymi kółkami, omlety i ciasta z nadzieniem. To warzywo dobrze się przechowuje i można je długo zamrażać. Często stosowany jesienią i wiosną. Jeśli marynujesz kapustę w słoikach, będzie ona wspaniale wyglądać na świątecznym stole lub rodzinnym obiedzie jako jasny dodatek.