Zupa z młodą fasolką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę z młodą fasolą? Przygotuj jedzenie. Podałam ilość składników w 3-litrowym rondelku, dobrałam proporcje i zestaw warzyw według własnego uznania, można dodać czegoś mniej lub więcej. W razie potrzeby zupę można przygotować z bulionem lub dodać mięso. Można używać zarówno świeżych, jak i mrożonych warzyw.

2. KROK 2

   

   Dobrze umyj i obierz warzywa korzeniowe. Cebulę, marchewkę i pasternak pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   W rondlu rozgrzewamy oliwę na małym ogniu, dodajemy cebulę, marchewkę, pasternak i smażymy, mieszając, przez 2-3 minuty. Zamiast oliwy z oliwek można użyć dowolnego oleju roślinnego.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, dodać do warzyw na patelni, wymieszać i zalać wodą ok. 2 litrów. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, około 10 minut. Gotowość określamy łyżką – ziemniaki można łatwo rozgnieść. Dodać sól i pieprz do smaku.

5. KROK 5

   

   W czasie gdy ziemniaki się gotują, umyj brokuły i pokrój je na małe różyczki.

6. KROK 6

   

   Do zupy dodać brokuły, brukselkę, fasolę i groszek. Gotuj jeszcze kilka minut.

7. KROK 7

   

   Świeże zioła umyć, osuszyć i drobno posiekać, następnie dodać do zupy. Wyłącz ogrzewanie. Gotową zupę zaparzyć pod pokrywką przez 15-20 minut.

8. KROK 8

   

   Następnie podawaj zupę na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiara wiara

22.12.2023

4.8

Super zupa, bukiet witamin dla naszego organizmu.

svetika

22.12.2023

5

Dziękuję! Postaram się! Zamiast tego podam Ci ten przepis:

Irlandka

22.12.2023

4.6

Vera, całkowicie się z Tobą zgadzam. Ale nie dość, że zdrowe to jeszcze bardzo smaczne!!!

daria-czernysz

22.12.2023

4.7

Dziękuję za przepis!