Gerichte mit Rosenkohl - 15 Kochen Rezepte

Der Rosenkohl erhielt seinen Namen, weil er erstmals in der Umgebung der gleichnamigen Region entdeckt und als Nahrungsmittel verwendet wurde. Es ist in fast allen Nationalgerichten Belgiens enthalten und erfreut sich weltweit großer und wohlverdienter Beliebtheit.

Gerichte mit Rosenkohl

Aufgrund des erhöhten Gehalts an B-Vitaminen, Kalium, Eiweiß und Carotin wird diese Pflanze häufig in der Küche verwendet und fast jede moderne Hausfrau hat hausgemachte Rezepte mit Rosenkohl. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, aus diesen winzigen Kohlköpfen aromatische und schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Sie werden zum Dekorieren fertiger kulinarischer Meisterwerke verwendet, in würzigen Saucen mariniert, zu Salaten hinzugefügt und zu köstlichen Snacks verarbeitet. Suppe mit Käse und Kräutern, deren Hauptzutat Minikohl ist, ist unglaublich lecker und gesund. Auch Aufläufe mit grünen Kreisen, Omeletts und gefüllte Pasteten sehen wunderschön aus. Dieses Gemüse ist gut haltbar und kann lange eingefroren werden. Es wird häufig im Herbst und Frühling verwendet. Wenn Sie Kohl in Gläsern einlegen, sieht er auf einem Feiertagstisch oder einem Familienessen als helle Beilage großartig aus.