Gefrorener Rosenkohl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie friert man Rosenkohl ein? Messen Sie die benötigten Zutaten aus der Liste ab. Bereiten Sie den Kohl vor. Dazu die oberen Blätter entfernen, waschen und die Stiele abschneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie einen großen Topf auf den Herd, gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie es. Das Wasser salzen und Zitronenscheiben hineinlegen.

3. SCHRITT 3

   

   Den vorbereiteten Rosenkohl portionsweise in das kochende Wasser geben und nach dem Kochen etwa fünf Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Den fertigen Kohl in ein Sieb geben und in Eiswasser tauchen (ich habe ihn einfach unter fließendes kaltes Wasser gehalten). Lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie den Kohl auf Servietten oder ein Küchentuch und tupfen Sie ihn möglichst trocken.

6. SCHRITT 6

   

   Verteilen Sie nun den Kohl in einer einzigen Schicht auf etwas wie einem Blech oder Backblech. In den Gefrierschrank stellen und einfrieren, bis es fest ist. Sie können es über Nacht stehen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Gefrorenen Rosenkohl in eine Tüte oder einen Plastikbehälter geben und im Gefrierschrank aufbewahren. Dieser Kohl muss vor dem Kochen nicht aufgetaut werden – er kann sofort zu jedem Gericht hinzugefügt werden. Zum Beispiel in Suppe, Hauptgericht. Wenn Sie daraus einen Salat machen möchten, müssen Sie ihn auftauen.

Kommentare zum Rezept

Sonya Osipova

18.10.2023

4.6

Sehr interessantes Rezept!!! Ich liebe Rosenkohl... Ich füge ihn zu Suppen und Hauptgerichten hinzu, ich werde auf jeden Fall versuchen, ihn dieses Wochenende zu kochen! Dieses Rezept ist viel einfacher als das Rezept, mit dem ich zuvor Rosenkohl gekocht habe! Ich werde es allen meinen Freunden und Bekannten empfehlen!! Danke schön)

Am besten

18.10.2023

4.7

Wow! Wunderbares Rezept! Einen Versuch wert! Und dann habe ich nur noch diese Variante: