Piatti con cavoletti di Bruxelles - 15 ricette di cucina

I cavoletti di Bruxelles devono il loro nome al fatto che furono scoperti e utilizzati per la prima volta a scopo alimentare nelle vicinanze dell'omonima regione. È incluso in quasi tutti i piatti nazionali del Belgio e gode di un'enorme e meritata popolarità nel mondo.

Piatti con cavoletti di Bruxelles

A causa del maggiore contenuto di vitamine del gruppo B, potassio, proteine ​​e carotene, questa pianta è ampiamente utilizzata in cucina e quasi ogni casalinga moderna ha ricette fatte in casa con cavoletti di Bruxelles. Esistono molti modi diversi per preparare piatti aromatici e gustosi con queste minuscole teste di cavolo. Sono usati per decorare capolavori culinari finiti, marinati in salse piccanti, aggiunti alle insalate e trasformati in deliziosi snack. La zuppa con formaggio ed erbe aromatiche, in cui l'ingrediente principale è il mini-cavolo, è incredibilmente gustosa e salutare. Bellissime sono anche le casseruole con i cerchi verdi, le frittate e le torte ripiene. Questo ortaggio si conserva bene e può essere congelato a lungo. Viene spesso utilizzato in autunno e primavera. Se metti il ​​cavolo sottaceto in barattoli, sembrerà stupendo su un tavolo festivo o su una cena in famiglia come contorno luminoso.