Leniwe gołąbki z kapustą i mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Można użyć dowolnego mięsa mielonego, ale lepiej mieć w nim kurczaka, wtedy gołąbki będą bardziej soczyste. Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć ketchupu lub pomidorów we własnym soku.

2. KROK 2

   

   Zalej ryż wrzącą wodą i gotuj, aż będzie gotowy. Spłucz zimną wodą.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj kapustę.

4. KROK 4

   

   Kapustę zalać wrzącą wodą i pozostawić na 15 minut, aż stanie się miękka. Następnie odcedź wodę i odciśnij kapustę, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

5. KROK 5

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.

7. KROK 7

   

   Na patelni na oleju podsmaż posiekaną marchewkę i cebulę, aż będą miękkie.

8. KROK 8

   

   W misce wymieszaj mięso mielone, ugotowany ryż, 1/3 smażonych warzyw i kapustę. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i pieprz do smaku.

9. KROK 9

   

   Z powstałej masy uformuj kulki i ułóż je w rzędzie na natłuszczonej formie do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

10. KROK 10

    

    Wymieszaj pozostałe marchewki i cebulę z koncentratem pomidorowym, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.

11. KROK 11

    

    Wyjmij gołąbki z piekarnika, polej sosem i włóż do piekarnika na 20 minut, przykrywając folią.

12. KROK 12

    

    Gotowe gołąbki podawać na gorąco, polane kwaśną śmietaną.